300字范文,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
300字范文 > 来成都必吃的5种特色小吃!没吃过就算白来成都了!

来成都必吃的5种特色小吃!没吃过就算白来成都了!

时间:2021-08-30 02:33:20

相关推荐

来成都必吃的5种特色小吃!没吃过就算白来成都了!

哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂。

说到成都,就一定要说一下成都的美食。身为一个成都人,今天小懂就带你们来看看成都究竟有哪些好吃的!冲鸭!

1.夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜,是由郭朝华、张田政夫妻创制而成,所以被称为“夫妻肺片”,夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。夫妻肺片是没有夫妻的哈!

2.糖油果子

糖油果子是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。

3.川北凉粉

川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。虽然川北凉粉的时间比较短,但是川北凉粉自清末问世以来,就以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,尤其是在夏天,很多人不喜欢做饭,就会做上几个凉菜吃,川北凉粉就是一个最好的选择。

4.龙抄手

“龙抄手”是四川土生土长的一种特殊名称。成都的龙抄手创建于20世纪40年代,当时老板张光武创办了位于春溪路的“花茶俱乐部”,其他几个人计划成立一家合资公司,开一家馄饨店,名字来源于“龙抄手”。 龙抄手的主要特点是皮肤薄,馅嫩,汤味鲜美。馄饨皮只不过是用面粉做的。你可以慢慢地摩擦面粉,把它卷进半透明的皮肤,据说它“像纸一样薄,像丝绸一样细”。肉馅口感柔滑,奶油味,味道鲜美。

5.担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。虽然做法非常简单,但是成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

成都的美食可不止这些,要是说起来,一天可说不完。吃货们赶快准备好行李,来成都感受一场美食盛宴吧!

世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天,深度研究美食文化,挖掘最新美食风向,这里是一个有深度,有内涵,偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。