有些店铺经过了长时间的考验
没有豪华的店面
客人却依然很多
魔都这几家本帮小馆!
你都吃过吗?
白家餐厅
开店30多年,在弄堂里的小店,来白家的客人几乎都是慕名。想来也是,陷在宛平路巷子之中的小餐厅,路过的客人又怎么会有兴趣呢?
登过报纸,还拿过奖牌,更是得到了很多上海本地人的强烈推荐,进门就是扑面而来的家的感觉。
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这家私房菜馆,有许多独一家菜品。像南极冰鱼,还有地参和山须,都是闻所未闻。
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人均:126元
地址:宛平路189弄12 号
晓平饭店
这家藏在嘉善路的小饭店,旧门面很不起眼,很容易错过。店内是略显逼仄的3层楼面,却烧出了上海老底子的味道。
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红烧肉、葱油鸡、响油鳝丝、毛蟹年糕、爆炒猪肝这些本帮家常菜都做得十分到位。
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咸蛋黄茄子是来这里必点的推荐菜,咸蛋黄非常丰满地包裹着茄子,外酥里糯,咬下去满口的咸香。
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招牌的椒盐猪手是肉食者的最爱,皮非常香脆,带有有一点话梅的酸甜,好吃量又足。
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人均:105元
地址:嘉善路202号
金芬食府
附近的居民定期光顾的餐厅,店里没有任何现代化的点菜系统,菜单就挂在墙上,点菜全靠老板娘手写,只收现金。
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金芬食府能二十年如一日地生意火爆,靠的不是别的,就是味道赞、性价比高。
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金芬家的毛蟹炒年糕,有5只蟹,个头大蟹黄足还有十几根手指年糕,味道非常的好,绝对的本帮口味!
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鳝丝的火候掌握得刚刚好,嫩得不行却又不烂!整盘满满当当的鳝丝,没有多余的辅菜,胡椒粉完美提鲜~
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人均:89元
地址:北渔路100号
章家菜馆
这家店开了十几年,很多食客就跟了十几年;菜式不算很多,但是道道都有自己的特点,在这里吃饭,你绝对放心!
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虽然菜式不多,但是有一道菜,可以说是桌桌必点,就是这道咖喱牛蛙,用的是每只7两左右的现杀牛蛙,还有牛蛙汤是老板用十八种香料配合咖喱特别调制的。
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椒盐水蛇,吃过的人都爱不释口,味道香嫩不腻,最好吃的外面那层壳,正宗的椒盐味令人惊艳。
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人均:161元
地址:中山北路2139弄44号
老兴隆餐厅
开店30年以上,一家本帮小馆把牛蛙做成招牌菜,放在今天也很少见了吧!二十年前上海开始流行吃牛蛙,但大多做成川味,如今牛蛙的做法更是花样百出。
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而这家店的老板却是“特立独行”,尝试用当时的招牌菜酱爆猪肝的做法来做牛蛙,小饕食餮,结果做成了新的招牌菜,一口就能吃出让人惊艳的味道!
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一碗酱爆猪肝,可以就着吃下两碗饭,酱汁浓郁,鲜甜可口。
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响油鳝丝的鳝丝嫩滑入味,必然光盘。白斩鸡非常的嫩,吃口香,不沾酱油都觉得好吃啊!
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人均:100元
地址:天津路528号