豆皮结烧肉
用料：
五花肉400克，豆皮220克，红椒1个，葱4根，姜1小块，蒜2瓣，八角1只，桂皮1小片，酱油2汤匙，冰糖15克，盐少量，油少量。
做法：
备好材料，五花肉切方块，焯水后捞出，
豆皮切合适宽条，打成结，
将豆皮结焯水后捞出沥干，
红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净
锅中加少许油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄
加冰糖炒化，再加入酱油炒匀上色，
加葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒匀，
加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟，
收汁，加入红椒、葱段炒匀就可以。
柠香烤鸡块
用料：
鸡肉400克，海盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬半个，洋葱适量。
做法：
鸡块洗净，用厨房纸巾吸干水分；两面均匀的抹上盐和胡椒粉；腌制15分钟。
烧热不粘平底锅，直接放入鸡块煎制，先煎带皮的一面。
当鸡皮煎至金黄，利用鸡皮出的油煎另一面，
取一烤盘，喷上一层食用油(用毛刷刷上亦可)，
将已煎好的鸡块，有皮面朝上，铺上切好的洋葱快；再撒上胡椒粉。
送进375华氏度(约190)的烤箱烤制15分钟。
装盘，撒上香菜就可以享用了。
香葱椒盐糯米粿
用料：
糯米粿2个，香葱适量，椒盐适量。
做法：
食材：糯米粿，香葱，椒盐，将糯米粿放在案板上切开。
取平底锅置火上倒油烧热，下入糯米粿两面煎一下。
接着，加点椒盐翻炒一下，然后，搁入香葱，即成。
桂花糖年糕
用料：
年糕150g，油适量，白砂糖适量，桂花适量，水适量。
做法：
准备材料，把年糕两面煎金黄放着备用。
锅里倒入白砂糖，适量的水。
加入适量的桂花煮一会。
糖浆相对浓稠把年糕倒进去煮一会就行了。
青红沙拉酱意面
用料：
青瓜1根，胡萝卜1根，意面70g，沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量，红辣椒1根，黑胡椒适量。
做法：
青瓜切薄片，泡在水里面。
胡萝卜切薄片，泡在盐水里面（介意生萝卜的可以煮熟）。
煮热水，放一小勺盐，把意面煮至喜欢的熟度，外国人多喜欢有白芯偏硬。
捞起来后，拌上一点橄榄油，备用。
红辣椒切片，放入沙拉酱里拌均匀。
撒上一些黑胡椒碎，搅拌均匀，将准备好的酱料，淋在意面上。
铺上青瓜胡萝卜即可。
玉米粒蒸肉饼
用料：
猪肉100克，甜玉米1/2根，红葱头2个，盐3克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，淀粉少许，香油少许。
做法：
猪肉洗净沥干水、切成小块。
切好的猪肉放入料理棒桶内，再放入去皮的红葱头，通电搅成肉馅。
绞碎的肉馅可以分成几份，一次性用不完放入急冻格，第二餐提前取出解冻、再烹调很方便。
肉馅里调入盐、酱油、蚝油、香油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，玉米洗净剥粒。
腌制过的肉馅用碟子盛起，玉米粒洗净沥干水；
将玉米粒嵌入肉馅里。
放入蒸锅中，隔水大火蒸15分钟，出锅后撒点葱花即可食用。
