鸡蛋粥
食材：糯米100克、鸡蛋150克、桂圆、盐、色拉油各适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内，沿顺时针方向搅散，将糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时左右
2、锅内加入适量纯净水烧开，加入糯米烧沸，用小火煮至成粥，期间进行搅拌。
3、放入去皮的桂圆，淋入鸡蛋液，稍微煮沸，加入色拉油搅拌均匀，撒上盐调味，装碗即可。
红烧猪毛肚
材料：竹毛肚 黑木耳 白菜 黄豆芽 姜末 白芝麻，盐 蘑菇粉 白糖 生抽 老抽 十三香 胡椒粉 芝麻油
做法：
1、竹毛肚用温水泡发、然后挑去杂质、放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用
2、黑木耳、白菜、黄豆芽洗净飞水、净锅放入少许油放入姜末煸香，加入黑木耳、白菜、黄豆芽，加入少许盐和蘑菇粉炒熟出锅放入盘中备用。
3、另起锅放入少许姜末，放入猪毛肚加入少许水、加调料、调好味道稍煮一会勾少许芡汁淋上芝麻油出锅，撒上白芝麻即可
平锅烤牛肉
用料
牛柳、大葱、香菜、红辣椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、蒸鱼豉油、芝麻油
做法
1.牛柳切片，薄厚要适中，大约2到3毫米。
2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀。
3.加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟。
4.炒之前加入红椒丝和另外一半大葱稍拌。
5.平底锅烧的足够热时倒入适量油，下牛肉和配菜，加适量盐，略煎后翻炒，炒至牛肉断生时，下少许蒸鱼豉油和香菜叶即可。
鱼香茄子煲
做法：
1、茄子切条，肉馅加入料酒搅拌后备用
2、锅内倒油，放入茄条，炸后捞出控油
3、锅内留油，加热后放肉馅煸炒，倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱
4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟。
