随着人们养生意识的不断加强，越来越多的人开始了养生之路，而药食两用的小植物备受人们欢迎，蒲公英就是其中之一！
北方人对蒲公英的熟悉程度可以说是老幼皆知，是人们非常喜爱的野菜之一，也有很好的药用价值，那么，蒲公英的花、叶、根都有什么作用呢？
今天，就来和大家一起聊一聊！
蒲公英全草皆可入药，所以在功效方面并没有严格的区分，非要区分的话，我们可以从3个角度来看：
1、消炎解毒，用蒲公英叶
蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。
2、保护肝脏，用蒲公英根
蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。
3、祛斑，用蒲公英花
蒲公英的花，用全草泡水的人应该很有体会，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。但是蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑！
蒲公英怎么用最好？
蒲公英花：煮水外洗
取一把蒲公英花，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎，淡化斑点。
蒲公英叶：蘸酱、凉拌、做馅、制茶
蒲公英叶子以叶多，色绿者为佳。
1、蘸酱：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，蒲公英原植物，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
4、制茶：将蒲公英叶洗净、切段，晒至半干后，炒制成茶即可。
蒲公英根：做咖啡、制茶
蒲公英根以根茎粗大者为佳。
1、做咖啡：野生蒲公英根洗净泥沙和杂质，放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深，切成小段，用搅拌机打磨成粉，像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
蒲公英咖啡的味道和咖啡相似，但不含刺激性的咖啡因，还包含丰富的维他命B，以及锌，钾，铁等丰富的矿物质，有养胃健身，改善视力、美容养颜等功效。
2、制茶：野生蒲公英根洗净泥沙和杂质，放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深，切成小段，每次取2g热水冲泡代茶饮即可。
蒲公英根茶，不含咖啡因的基础上营养丰富，健康和美容的效果多多。把平常的咖啡换成蒲公英根茶试试看吧~
蒲公英哪些人不能用？
对蒲公英过敏者；脾胃虚寒者；阴寒患者。
分享两个蒲公英搭配小茶方，泡水喝，味道好，效果佳！
蒲公英刺玫茶
材料：野生蒲公英根茎、野生刺玫花瓣
作用：清热解毒、疏肝理气，活血化瘀，改善胃炎、胃溃疡等胃病。
做法：
①、挖取野生的蒲公英根，将其洗干净，一定要多洗几遍，否则容易残留沙土，洗净后切段，蒸煮晾晒致半干后，烘干炒制成茶，备用；
②、将野生玫瑰花瓣洗净，自然阴干，备用；
③、取蒲公英根2g、刺玫花瓣1g，做成茶包，泡水喝即可。
蒲公英菊苣茶
材料：野生蒲公英根茎、欧洲菊苣根茎
作用：护肝排毒，预防肝损伤，降脂降尿酸
做法：
1、取新鲜的蒲公英根和菊苣根，洗净，切段，烘干炒制成茶；
2、取蒲公英根和菊苣根以1:1的比例混合，备用。
3、每日取3~5g制好的蒲公英菊苣茶，用沸水冲泡，3分钟之后即可饮用。
结束语：
小小的蒲公英，大大的作用！
你喜欢蒲公英吗？
