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那些藏在弄堂里的苏式小吃

时间:2023-04-11 18:11:56

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那些藏在弄堂里的苏式小吃

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对很多苏州人来说,在老弄堂里吃饭是孩童最美好的记忆,记载着孩提时代所有美好的记忆。随着现代化的发展,苏州很多弄堂都被拆迁,剩下的弄堂都是宝贝疙瘩,能到老弄堂里吃一顿正宗的本帮菜是很奢望的事情。今天,小编费九牛二虎之力为大家搜罗了这些还算不错的小店,希望能满足各位吃货一族的要求。

祥鑫饮食店

推荐: 鸡脚、赤豆圆子。

地址:苏州 老体育场旁边锦帆路一段,人民路公安局马路对面儿,上坡即是

“酒香不怕巷子深”,大概说的就是这家店。难找不说,地方很小,7-8个平方的样子,感觉都要碰到对面人的鼻子了,可来的人照样络绎不绝。东西真的是好吃,鸡脚是一级棒的,又软又糯,脂膏很厚,吃完嘴唇都粘一块了;赤豆圆子“很赞”,“粘稠”,香甜可口,“大概是苏州最好吃的”,一般饭店做不到这么好的火候。

同得兴

推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。

地址: 人民路嘉馀坊6号

喜欢吃面的朋友可以去试试,里面的面,汤头好,浇头弄得也好,是正宗的苏式浇头面,“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色,就是“营业时间太短”,要“自助”服务,去的时候总是“很挤”,人实在“多”。

南园家常包子

推荐: 肉包、豆沙包。

地址:苏州 十全街(近凤凰街口),南园宾馆侧

“苏州最早做大肉包的店之一”,“经久不衰”,可见味道的确是好。肉包“做的很实在”,“肉紧”,“汤实在是多”,“每次吃都要溅出来”;豆沙包也“不错”,尤其“热的时候”,“烫烫的馅”,“一下子就可以搞定2个”。买的人很多,“每回都要很耐心的排队”,否则吃不上。

灵岩山寺素面部

推荐: 双菇面。

地址: 灵岩山景区灵岩山寺内

若是去灵岩山,爬到山顶,是一定要去吃面的。“有什锦、香菇、双菇三种选择”,面的“量很足”,浇头“盖得满满的”,拌一拌,“狼吞虎咽”的吃下去,“很是满足”。虽然面“油了些”,味道也“没有以前那么好了”,但要的就是在佛门用餐的这份意境吧!

阊门姚记豆浆

地址:金阊区西中市122号(老阊门城门)

在西中市,快到阊门了,一个小店面,里面很深,还蛮大的。店里有豆浆、油条大饼、茶叶蛋、粢饭、撒子、粽子,还有稀饭咸菜,简直一个传统早饭大集合。这就是阊门姚记豆浆啦。取名豆浆店,当然最出名的就是他们家的咸豆浆。那可是一绝,里面有虾皮、老油条、油渣,味道吃着有点像豆花,其实看着也像,呵呵,最主要的是够货真价实,不像外面的很多都掺水的。很多外地的朋友都专程慕名而去,可见坊间名气很大。

潘玉麟糖粥

地址:平江区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)

潘玉麟糖粥在皮市街花鸟市场北门那里,没有正规的店铺,一辆手推车就是一个简单的摊头,由一对老夫妻经营着。经常排着很长的队,没门牌,只要走进去看到人多的地方就是了。他们家的特色是鸳鸯桂花糖粥和赤豆糊小圆子。粥又糯又粘,每颗米都是开花的;小圆子永远那么软软糯糯,极富嚼劲。赤豆糊中永远有桂花点缀其中,把粥或圆子与赤豆糊充分调合,甜而不腻,让人爱不释手。他们家的赤豆糊不是用豆沙做的,而是自己每天花五六个小时用原赤豆熬出来的,最重要的是用的是红糖熬的,所以就更加香甜,营养也更好。

桃叶铺

地址:平江区平江路46号(大儒巷)

也是一家由一对老夫妇共同经营的小铺,坐落于平江老街,在街的南北两头各有一家,店铺很小,很容易错过。个人比较喜欢街南的那家,装饰很古朴。灯光幽暗,红色墙壁,木制窗檐,仿古桌椅,推开窗便是河边,倒是有些别致的旧情调。店里的东西很实惠,而且很新鲜。芝麻糊是现磨的,很香很醇。双皮奶的奶用的是当天奶牛清早挤出的鲜奶,甜的很适口,不腻。也可以加血糯米或者赤豆,还可以加芒果之类的水果粒。香蕉鲜奶饼,老板用个小平底锅慢慢自己做的,个人觉得很好吃。盐焗鸡脚,跟祥兴的鸡脚的糯相比是另外一种感觉,很硬香。

品芳

地址:平江区平江路94号(近大儒巷)

品芳是苏州最原味和正宗的小吃店,是苏州特色小吃集中的地方。品芳始创于清光绪年间,至今已有一百三十多年历史,曾在观前玄妙观西脚门名噪一时。如今,商家将豆腐花、苏式蛋松、桂花糖芋艿等几十种小吃和点心重新复原,让游客品尝到正宗的苏州传统味道。店里很古色古香,有着临河小楼,不管是地板还是楼梯还是窗户,都是木头的,很有古典韵味。不过现在这里的厨师和服务员全部都是年轻的外来人士了,只有旁边酒庄里的柜台上还坐着一位老板娘。它家的点心品种很多,不同的季节有不同品种。如果你想尝尝老苏州的味道,可以过来坐坐哦。

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