可能大家不知道当归其实是中医最喜欢用的药材之一，这是因为当归，性情温和能够减少体内的阴气，增加阳气，并且可以使血脉流通速度加快，所以说，如果一般你有一些调理气血的药，那么其中肯定含有当归这个成分。当归不仅可以补血，而且可以除恶血，还能养新血，所以一般情况下人们都会使用当归来作为气血的调理制药。
如果你在平时的生活中经常会有手脚冰凉的一些情况，这就说明你的身体内缺少阳气，如果在冬天的时候你的这种现象更加的明显，这就可能是你体内含有的一些寒气太重。这时候就可以多进食一些当归来调养一下自己的身体。
当归怎样吃才能更好的发挥它的药效呢？其实当归是分为当归尾和当归身的，一般当归身是用来补血用的，而当归尾是用来活气血散淤青用的，所以在使用的时候一定要注意好自己到底是因为哪种病症来食用当归。如果只是用来一般的保健功能使用的话就可以使用整个当归。
一般在使用当归的时候，都会把当归打磨成粉，再泡水来喝。也可以在煮粥或者是熬汤的时候放上一些，这样可以减少一些冲鼻的药味并且增加汤中的营养。
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