泰福高美食大挑战又开始了
这期我们采用的是“大海传说”提供的菜谱
“卤肉”
看看我们如何用焖烧锅做出
香气宜人，润而不腻的卤肉
焖烧锅
卤肉
上期飨味食谱征集，泰丝们的很多提议都很不错，为何选择卤肉，我们视频组的同事这样解释的：“我是肉食动物，这个菜简单但不易做，很有挑战性，所以应战”。我们视频组的MM就喜欢新鲜有趣的食谱：）
以香辛料和肉为主要原料加工而成的卤肉质地适口、润而不腻，不仅营养丰富，还能开胃健脾、促进食欲，是老少皆宜的佳肴。
传统的卤肉做法需要较长时间炖煮，对上班族来说过于耗时耗力。
我们今天用泰福高焖烧锅做卤肉，只需烧开10分钟，便能离火自煮、解放双手，既省电又省时省力。
厨 具
焖烧保温神器——泰福高焖烧锅
食 材
大料：香叶、陈皮、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂。
辅料：姜末、料酒、酱油；温水、盐；大蒜、干辣椒、姜片。
主料：猪肉
做 法
1、将准备好的大料放入温水中，浸泡半小时
2、猪肉浸泡清洗干净，切大块
倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀
腌渍2小时以上
天热须放冰箱，天冷放室外即可
3、内锅置于热源上
内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒
翻炒煸出香味
4、加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色
5、加入浸泡好的大料、适量温水、酱油、盐，搅拌均匀
6、盖好盖子，烧开，持续10分钟
7、将内锅放入外锅，盖好盖子，焖30分钟即可
8、取出卤肉，洒上葱花，享用美食吧
卤肉出锅那刻，香味扑鼻，小编垂涎三尺
夹一块入口，超好吃！！！
你要不要也实践下？
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