夏季饮食的六大注意事项
1.注意多吃含钾高的食物
注意多吃含钾高的食物,因为夏季大量出汗,而随汗液流失了大量的钠钾离子等矿物质,钠离子食物来源比较丰富,无需刻意补充,而钾离子在桃子、香蕉、菠菜、土豆、芹菜、草莓、毛豆、海带、等食物中含量较多,可适当多吃些。另外,茶叶中也含有丰富的钾离子,故热天多饮茶,可消暑补钾,一举两得。
2.注意多选酸味食物
注意多选酸味食物:如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等。酸味食物一般含有较多的维生素C,能够帮助防晒和抗氧化,同时酸味能够刺激唾液分泌,具有生津解渴、健胃消食的作用。
3.注意适量“吃苦”
注意适量“吃苦”:苦味食物具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等功效,如苦瓜、蒲公英、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。但是,苦味食物一次食用不宜过量,过量人容易引起恶心、呕吐、反胃等不适反应。
4.注意多补充维生素
注意多补充维生素,尤其是多吃维生素B族丰富的食物。多种维生素就有协同作用,能够帮助机体提高抵抗力,其中维生素B族可以有效的调节新陈代谢,从而达到增强神经系统的功能,能够起到很好的放松作用,这对炎热夏季能够拥有一个良好的睡眠非常有帮助。富含维生素B族的食物包括粗粮、豆类等。而富含维生素C的西红柿等蔬菜水果可以帮助有效防晒。
5.注意要补充足够的蛋白质
蛋白质是构成人体免疫系统的主要原料之一,足够的优质蛋白能保证良好的抵抗力。蛋白质含量高的食物有:豆类。
6.注意控制生冷辛辣食物的摄取
高温天气,在外面汗流浃背的你,所能想到的最畅快的事儿,就是豪饮一杯冰凉的冷饮或者捧着一盒冰激凌大快朵颐,以求快速降温,这种做法可能会带来一些不适。一方面,快速喝进去很多水,血液容量急剧增大,会加重心脏负担,使血液浓度下降,可能会出现心慌、气短、出虚汗等现象。另一方面,冷饮会刺激胃肠道粘膜,影响血液循环,使胃肠蠕动减弱,甚至痉挛或影响食欲。正确的做法是应先少量喝一杯室温的矿泉水或白开水,停一会再继续补充水分,温热的茶水比冰水更能解渴消暑。而且你用2分钟喝完的一瓶可乐,含有大约215千卡的热量,相当于一碗米饭所含的热量,消耗掉这些热量需要爬5000多个台阶或慢跑将近30分钟。如此额外吃进去的热量,会让你的体重不受控制。
每日一素
【干炒豆角】
【原料】
豇豆350克、食盐1小勺、姜2片、干辣椒5个、剁椒1汤勺、植物油适量
【做法】
1.将豆角洗净,择成手掌宽长段(也可以切),沥干水分;干辣椒切成段,生姜切末,洋葱切成细粒
2.热锅倒充足油,油热后将豆角入锅中高温炸制;待豆角回缩,表皮全部起皱时捞出,沥油
3.锅内少许底油,中小火加入干辣椒和生姜炒香后,加入剁辣椒炒香
4.放入豆角,加盐翻炒至入味,翻炒均匀即可
南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛
妙法佛音
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