秋风捧着明月出，明月牵手月饼来。月饼是中秋节节日传统糕点，月饼圆圆的形状，象征着一家人团圆和睦。千百年来，月饼不仅溢出清甜的芳香，也饱含着一代又一代人绵绵的乡思。又一年月饼节来袭，今年沈阳百脑汇邀您一同DIY冰皮月饼送自己，送家人，送您爱的人......
百脑汇学院小课堂
美
食
学
院
冰皮月饼手工制作
相对于传统月饼来说，冰皮月饼的油跟糖的比例都低，更健康，馅料跟外形也更新颖。团圆佳节，百脑汇陪你一起制作冰皮月饼，寻找自己动手的那份乐趣和满足感，以及带给最亲的人的那份独一无二的用心。活动时间：9月13日10:00—12:00活动地点：百脑汇3F24参与人数：10人报名须知：1、关注 “百脑汇沈阳店”官方微信平台 2、后台回复“冰皮月饼+姓名+电话” 3、工作人员回复，确认报名成功 4、要求18岁以上喜欢烘焙的消费者 （亲子参加，儿童需5岁以上）5、现场由百脑汇提供冰皮月饼制作材料，专业老师进行知识讲解和制作教学
届时，在百脑汇直播间也会进行全程直播，请记住并关注我们的直播间哦！百脑汇映客号：635046601以及“百脑汇沈阳店”抖音账号
古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
冰皮月饼由不同于由糖浆做皮的传统月饼颜色是金黄色，冰皮月饼的原料多是糯米，外观因此呈白色，可冷冻保存。
制作过程由糕点师傅手把手指导，从面粉到馅料的选择，以及月饼图案的敲定，都由您自己亲手制作。动用自己的创意，这个中秋节为全家人做一款寄满情感的月饼吧
最后，祝大家中秋节快乐！
