土豆丸子
材料：土豆2个，肉馅100克，辣椒油，盐，胡椒，馒头，鸡蛋、姜末，葱，味精，生粉
做法：1、将土豆煮熟。煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥。将馒头切成藐小的丁末；
2、将碾好的土豆泥放入碗中，再参加适量生粉、适量肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒等调味料，带上一次性手套搅拌均匀后放置非常钟。将腌好的土豆泥馅捏成巨细均匀的圆子；
3、打散一个鸡蛋液，将捏好的肉丸一个个均匀的粘上鸡蛋液。再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的编制做好；
4、将油锅烧至五六成热，下入预备好的土豆丸，将土豆丸子炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸下油，摆放在盘内，中心放上本身爱好的调料。
口蘑西兰花
材料：口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油（或蚝油）
做法：1、口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块；
2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会；
3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒；
4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油）。
咸蛋黄焗苦瓜
做法：1、苦瓜去头去尾，切成长约5cm的段，接着对半切开，用工具去掉苦瓜的瓤，再切成条状；
2、加入少许食用盐搅匀腌10分钟，再用清水冲洗干净；
3、锅中加入适量食用油，油热后爆香蒜片，放入咸蛋黄，中火煸炒至咸蛋黄冒白泡，加入少许料酒去腥。
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋；黄瓜；黑木耳；葱花；油；盐；料酒
做法：1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好；
2、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。
香辣酱香骨
材料：小排骨300g；姜5片；葱1根；白芝麻少许；料酒1大勺；酱油1大勺；米醋1小勺；香辣烤肉酱100g；糖少许；盐少许
做法：1、小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和香辣烤肉酱；
2、放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上；
3、锅烧热，加入适量油，油烧热放入排骨；
4、煎至排骨呈红棕色，加入姜片和葱段；
5、加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨；
6、大火烧开后，加锅盖，转小火炖约30分钟；
7、炖至汤汁不多时，打开锅盖，转大火收汁；
8、汤汁不要全部收干，留一点点，这样排骨口感更润；
9、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。
