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二月兰|中秋专刊|尘归:月儿圆圆照我心

时间:2021-09-22 04:48:49

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二月兰|中秋专刊|尘归:月儿圆圆照我心

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值此中秋佳节到来之际

《二月兰》祝您阖家幸福安康!

月儿圆圆照我心文/尘归(广东)

小时候对月饼的想念,是非常强烈的,主要还是从大人的说话之中,渐渐的变成的。那时候农村的生活条件不好,生活很简单,简单到吃不饱穿不暖。夏夜星空下,老人家坐门外的石坎上,拨着葵扇,小孩子围着听老人家讲故事,老人家聊天时经常会这样说:“哎,时间过得真快,还有两个月不到,就中秋节了,就有月饼吃了。”

那时候年纪小,月饼是什么样的,完全没有概念。在我听来,这个月饼,可能跟过年的压岁钱一样,是很重要、很吸引人、很大的事。以至于跟小朋友玩过家家,也会说到月饼的事。演爸爸妈妈的就会拍拍儿女的肩膀说:“乖乖听话啊,过中秋给你买很多很多很多月饼吃。”

好不容易等到中秋节,那天晚上,妈妈很慎重的拿出四个圆圆的米白色,巴掌大,上面还沾了一些白糖的饼,在月亮下,当做供品一样摆好,烧香拜了月亮,祷告完毕,才分开给我们吃。饼很香很甜,非常的好吃。我一小口一小口吃,我知道吃完就没有了,所以,特别珍惜。吃完月饼,外面的石阶在月亮的照耀下亮如白昼,我出去玩,在晒谷场,很多小朋友聚集在一起,互相分享吃月饼的心得。有的人还拿着月饼在吃。童年的时候,是没有伤感的,都是开心,好玩。

读书之后,知道一些诗句:海上生明月,天涯共此时。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。日暮乡关何处是?烟波江上使人愁。春风又绿江南岸,明月何时照我还。给少年的我平添了忧伤,哀愁的情绪。也便成了多愁善感的人了。人啊,成长的路上,就是走在荆棘的路上一样,总是有这样那样的事烦扰着心情。

后来,月饼有了改变,变成圆圆的,紫黄紫黄的,厚厚的,里面还有馅,黑黑的是豆沙,棕色的是莲蓉,硬邦邦的是叉烧。这个可真的是比原来那个烤饼上面沾一些白糖的饼好吃多了,有内涵,有材料。而且还很多油,对于那个没有多少油水进肚子的年代,真的解馋,感觉那个猪油味道特别的香,吃的时候,邻居家都能闻到那个香味。

1986年我在广州猎德码头做搬运工,猎德村里有一条河涌,也不宽,上面有石拱桥,河涌两边都是麻石街,两米左右宽,两边的骑楼是旧建筑,古色古香,很有江南水乡古镇的风韵。村里还有供销社,百货部,茶楼。早上,去茶楼吃早餐,广州人叫饮茶,是因为广州人吃早餐,首先要喝杯茶,所以简称饮茶。这时候月饼有了很多品种,除了传统的豆沙、莲蓉还有蛋黄、五仁。我看见供销社门口贴着一副对联:双黄莲蓉月,五仁甜肉月。

那时候的月饼是真的好吃,我现在想想,为什么好吃,是因为货真价实,材料真实。

我记得妹妹在番禺石基旧水坑电子厂打工那一年是1991年。她买了一盒红色彩色纸盒的豆沙月饼,让别人带回家。上面有花好月圆四个字,几朵红牡丹花非常好看。离中秋节还有十几天。我正好在家,就和妈妈哥哥,吃了一个。松松的,口感特别好,又香又甜又好吃,比我们当地出的月饼好吃多了,一点不油腻。剩下的三个,妈妈不舍得吃,要留到妹妹中秋节回家的时候吃。把这盒剩下的放回盒子,搁在篮子里挂在梁上。我每天看着蓝子,好想偷偷的拿来吃。趁着家里没人,我就拿撑子撑下来,打开看,拿起一个。可是,始终不敢吃,一是怕妈妈知道了责骂,二是,心里发虚,因为这样不光明正大。看看还是挂上去。后来,有几天,不敢撑下来,怕忍不住吃了。那时候我听过这样一个故事:有一个小媳

妇,在家里做好饭等着家婆和丈夫回家吃饭,太阳没落山就做好了,香喷喷的饭菜,把她吸引住了,看看门口远处的路上,不见人,就想着,我肚子饿,先吃一口,解解馋。结果,她过一会,吃一口,过一会吃一口,等到家婆丈夫天黑回来时,锅里的饭都吃完了。所以,我一直没敢吃月饼。等到还有两天就要中秋节了,想着妹妹也快回来了,我忍不住,还是撑着篮子下来看看。当我小心翼翼,打开纸盒时,只见三个月饼上面有一层白白的绒毛——发霉了。那时候,月饼没有一个一个分开包装,也没有干燥剂,所以,没到中秋就坏了。妈妈回来我给妈妈看,妈妈后悔了一晚上,最终,给猪吃了。哎,我不舍的吃,可便宜了家里的猪。

1996秋天年的时候,我和媳妇去她外婆家,在江西南昌市南边的高安县。我们去县城逛街的时候,看到一个店正在做月饼,我看那材料跟我们广东的一样,个也一样,估计味道差不多吧,就买了两盒。到中秋节的时候,发现那个月饼硬邦邦的一点都不好吃,又油腻,还不够香。我说:“有没有搞错,这月饼硬的能把狗打死。”外婆一家人没听说过广式普通话,哈哈大笑。

两千年之后,月饼有了水果馅、鲍鱼馅等等。其他品种的月饼,口味基本上没有什么变化,都是那几种,都是那样的馅,那样的味道。生活水平提高了,月饼还是那样,就让人提不起兴趣,可惜的是,商家不是想办法把月饼做好,跟着时代进步,而是故步自封,甚至,月饼的馅都是工厂生产的,材料当然不是真正的豆沙,白莲蓉,因为,人家十块钱一斤的绿豆饼馅都比豆沙月饼的馅好吃,人家是真的豆子做,味道正宗,一入口就知道好不好。

十年前我的孩子还小,快到中秋节的时候,我买来月饼,孩子特别想吃,那样子让我想起小时候的自己。就给一个给孩子吃,谁知道,一半都没吃完,就搁台上,等到中秋节的时候,根本就不吃。第二年也一样。这,不能怪孩子,就说我媳妇,一个吃了好多年月饼的人,都不喜欢吃,就因为不好吃。我是月饼的忠实粉丝,我每年都吃,我是真的喜欢吃,只是,现在,我就喜欢一种月饼,五仁甜肉月,或者五仁咸肉月。主要里面的材料都是真材实料:

杏仁,桃仁,橄榄仁,芝麻仁,瓜子仁。能看见。当然,是比较贵的那种,便宜的那种里面的材料有点沙子,一吃就知道不同。

当然,如果是广州酒家,莲香楼,东方宾馆,花园酒店啊这些大品牌,是铁定好吃的,材料好。县城的月饼,大酒店做的还可以。其他,小饼厂出来的就真的不好吃。感觉买那些月饼好像有一种上当受骗的感觉。

现在的中秋节,我还是要买一盒月饼的,主要是感受那个气氛,还要拜拜月亮。一家人都在月亮下坐着,哈密瓜、苹果、葡萄等等的水果摆满一桌,月饼倒是成了配角。自从没有了父母,一到中秋节,都会不自觉的想起父母来,孩子们越来越大,慢慢的就要出来念书,工作,与我们渐行渐远。虽然,我知道人生本该如此,但是,想想,心里还是有一种淡淡的忧伤。

-End-

作者简介

钟定标,笔名:尘归,文学爱好者,喜欢看书,中国四大名着,三言两拍,聊斋志异以及武侠,盗墓,言情小说之类都爱看,唐诗宋词,诗经歌赋均有涉猎。开始学习写小说,开始时只是凭心情写,后觉得与其不好好学习,仿如人走路,不按照交通规则走一样,既于己无益亦与人不利,便叠好心思,认真写作,偶有小成,喜不自胜。

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