5.京都－－花见小路
花见小路是祇园人气颇高的－条南北走向的街道
。花见的“见”字，在日文中就是欣赏，“花见”就是赏花，日本的名花就是樱花。可整条花见小路你赏不到一株樱花。我们看到的是一间间门面精巧、各具特色的茶屋、料理屋，有不少还是专做料理的高级餐馆
。透过木格子窗与入口布帘的细缝，隐约可见屋内客人谈笑的身影。街上也偶见“艺伎”的身影
。花见小路实质就是欣赏“艺伎”的地方。这里的“花”与中文有点释义相通，花见小路是旧时这座古城的风月之地，从江户时代起就是整个日本最有格调的花柳街，也是现在为数不多的尚能看到请约到艺伎的场所。
“艺伎”又叫“歌舞伎”，是日本一种专门的职业女性，具有唱歌、跳舞和弹奏的技能。日本当下，“艺伎”主要分布在东京和京都，一般在高级场所受顾于富商和有权势的政客。
史载日本的艺伎产生于17世纪的东京和大阪。最初的艺伎全部是男性，他们在妓院和娱乐场所以演奏传统鼓乐、说唱逗乐为生。1750年，日本出现了第一个女艺伎。18世纪中叶，艺伎职业渐渐被女性取代，一直沿袭至今。
日本历史上的艺伎业曾相当发达，京都作为集中地区曾经是艺馆林立，从艺人员曾多达几万人。二次大战后大为萧条，现今随着公司公关业的升温，旅游业的兴旺，艺伎又兴盛起来。即便如此，当今京都的艺伎也只不过200人左右，艺伎业的衰退已成不争事实。
在日本，艺伎的学习过程艰辛，苛刻，费用高昂，内容繁多，包括文化、礼仪、语言、装扮、服饰、诗书、琴瑟，直到鞠躬、斟酒等，一举一动、一言一行都有严格的要求，要处处体现高贵和稳重。学成后满16岁才可以正式担任艺伎，一般到30岁完结，艺伎是个青春职业。
日本的艺伎曾传有许多佳话，也产生过历史影响。
，日本艺伎被联合国科教文组织列为非物质文化遗产加以保护。
