有时候不得不说，时间过得是真快，不知不觉中已经到了9月份中旬，入秋也已经有一段时间了，而且又刚刚迎来了一年一度的开学季，以及中秋节，随着中秋过后，气温由最热逐渐的下降，天气是一天比一天要凉，眼下特别的秋高气爽，月明风清，让人感觉到特别的惬意和舒服，除了这些以外，对于很多像我一样的吃货来说，秋天也是一年四季中幸福感最强的一个季节，因为秋天是一个收获的季节，此时随着刚刚过去一夏天阳光和雨水的滋润，很多农作物都已经逐渐的成熟，迎来收获期，其中就包括很多的水果，一直以来，相比其它的季节，秋天的水果种类可谓是最为丰富的，就像春季中的野菜一样，像深受大家欢迎的葡萄，大枣，石榴，梨，龙眼等等，并且秋天不但水果种类繁多，而且价格也同样足够的便宜实惠，因此各种各样的水果受到了很多人的欢迎和喜爱，几乎隔三差五就会买些来吃，而这个季节还有一种水果，它清脆如马蹄，多汁胜雪梨，被誉为“人间仙果”，别错过。
这种水果它就是雪莲果，也叫菊薯，雪莲薯，地参果等等，我想大家都一定都不会感到陌生，毕竟一直以来雪莲果都是众多水果中的一个另类，因为雪莲果长的非常特别，看起来并不太像是一种水果，其貌不扬，它没有美丽的色泽，也没有苗条的外形，而是表皮粗糙，整体呈不规则的圆柱形，颜色多为棕黄色，不论是颜色，还是外形，几乎都和我们常吃的红薯一模一样，也就是这样，一直以来雪莲果都被很多人错认成是一种红薯，不仅如此，雪莲果还是水果中少有的长在地下的水果，这一点也和红薯一样，但其实雪莲果是菊科离苞果属多年生草本植物的果实，和红薯并不属于一类，同时也没有任何的关系。除此之外，虽然雪莲果酷似红薯，看起来也并不讨喜，但所谓“人不可貌相，海水不可斗量”，水果也是如此，当你把雪莲果放在嘴里细嚼慢咽后，才发觉它醇香甘美，无渣，吃起来清脆如马蹄，多汁胜雪梨，令人吃了还想再吃，特别的美味，丝毫不比任何一种水果逊色，非常的不错。
除了吃起来足够的清脆多汁以外，作为一种水果，雪莲果的营养价值也是非常的不错，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，视黄醇，硫胺素，核黄素，尼克酸，钙，钾，磷，钠，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，虽然雪莲果各种营养成分的含量并没有太多出众的地方，但是好在全面且均衡，堪称水果中的“营养模范生”，这点是其它水果所无法比拟的，另外雪莲果还具有一定的药用价值，具有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食，抗衰老等多种功效和好处，就是因为这样，一直以来雪莲果都有着“人间仙果”和“仙果”的美誉，受到了很多人的欢迎和追捧，目前在我国被大量种植，不管是南方还是北方，都能看到它的身影，广泛分布于我国的云南，福建，贵州，四川，山东，河北，北京，辽宁等地区，而且价格也是非常的便宜和实惠，一般只有2,3块钱一斤左右，要远低于很多的水果。
至于雪莲果的吃法，也同样是非常的多样，除了可以削皮直接生食以外，还可以配菜，熟食可炒肉丝，下火锅，炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，以及加工成果脯，果脆片，果冻，果糕，罐头等，并且雪莲果几乎全身都是宝，叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。可以说雪莲果虽然看似并不起眼，但是不论是食用价值，还是营养和药用价值，都非常的出色，集众多好处为一身。虽然不同地区雪莲果上市的时间不同，一般一年四季都可以吃到，但那只是小面积的栽培，而雪莲果大量上市的季节为入秋后9月中下旬，果期可以持续到来年2月左右，现在已经有很多地方的雪莲果已经成熟了，如果遇到的话，千万不要错过了，如果错过的话，只能再等来年了。毕竟雪莲果算得上是眼下众多水果中，最不容错过的一种，不但物美价廉，而且常吃还有很多的好处。你喜欢吃雪莲果吗？你认为雪莲果吃起来如何呢？欢迎分享。
