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哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家炒青菜色泽翠绿不出水的简单技巧，清脆爽口，原汁原味。青菜能为人们提供营养，强身健体，青菜所含的维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素，好处是不是很多呢好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：木耳菜，红椒，蒜，食用油，盐，鸡粉，芝麻香油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.准备一把新鲜木耳菜，摘去老叶，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一点食盐，淡盐水能使木耳菜在烹饪的时候翠绿不变色；
2.红椒去籽后，切成菱片用来配色；
3.大蒜几粒拍扁，切成蒜末；
5.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末，红椒片，翻炒出蒜香味；
6.然后倒入木耳菜快速翻炒，加入食盐两克，鸡粉一克，快速翻炒，化开调料，把红椒片炒至断生；
7.淋入一点芝麻香油，提亮一下木耳菜颜色，翻匀后即可出锅装盘；
8.好了，这道简单好吃的蒜蓉木耳菜就做好了。喜欢的朋友快去试试吧！
如果你喜欢这道家常菜，就请点击下右下角的在看，我们明天见！
