千张是一种常见的豆制品,它其中含有大量的营养元素,特别适合素食爱好者。不过,由于千张本身的滋味不够浓郁,因此吃起来味道有些寡淡,所以在烹饪时,尽量要搭配一些香味浓郁的食材。那么今天为大家分享一道洋葱炒千张。辛香脆甜的洋葱,搭配韧劲十足的千张,既美味又很有营养!
烹饪步骤:
步骤1:将千张简单冲洗,切成比较宽的长条。
步骤2:将洋葱去皮之后,清洗干净,切成细丝。
步骤3:炒锅烧热,倒入食用油,油热之后,放入大蒜粒爆出香味。
步骤4:将千张倒入锅中,翻炒1分钟左右,倒入洋葱。
步骤5:在锅中倒入适量的盐,撒上少许红辣椒点缀,翻炒几下即可出锅装盘。
洋葱炒千张不仅制作简单,而且营养价值也很高。其中,千张中含有的蛋白质和氨基酸十分丰富,这些营养物质对人体十分有利,而且进入人体之后很容易被吸收,常吃能够提升免疫力。而且多食洋葱既可以软化血管,还有助于预防癌症的发生,是一道秋季的养生菜肴。
除此之外,千张中的卵磷脂含量也比较丰富,这种物质可以清除血管壁中的胆固醇,有一定保护心脏、预防心脑血管疾病的作用。另外,千张中钙含量很丰富,特别适合儿童及老年人食用,常吃可以促进骨骼发育,还能够预防骨质疏松。
美味的洋葱炒千张大家学会了吗?制作这道菜肴不需要太多烹饪技巧,即使你是一个厨房新手也可以轻松快速的复制出这道美味哦!
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