我们经常喝电热水壶烧过的水，在便利的同时又有人怀疑，长期喝这样的水会不会对人体有害？
电热水壶烧出来的水当然能喝，说其出来的水有问题，那是因为热水壶的材质各不相同，价格也不一样，有的电热水壶需要成百上千元，但是有的仅仅需要几十元，从价格就能看出健康隐患，长期喝廉价电热水壶中的水，肯定对人有影响。
一般廉价的电热水壶其材质为高锰钢，它属于一种防磨钢材，一般常用于重工业中，外表与304不锈钢相似，患者也难以区分。长期接触非食品级别的高锰钢，万一里面含有的重金属锰被溶解析出那么它对人体的危害颇大，可直接损伤人体神经系统，使人体记忆力减退，导致精神萎靡不振，这也是常见的重金属中毒症状。
而电热水壶真正应该使用的是“304不锈钢”，它具备良好的综合性能，如有稳定的成型性，耐腐蚀性，韧性高，广泛使用于家具装饰行业与食品医疗行业中。但是不意味着它就能使用到永远，它还是会生锈的，一旦发现生锈需要及时更换。
选购优质电热水壶的时候，不仅视其价格品质而定，更重要的是观察瓶身是否标记有“304”的数字字样，较差的不锈钢电热水壶其表面纹路杂乱，较粗糙且色泽紊乱，选择的时候更要仔细观察留意，不仅看其壶体材质（不易摔碎），还要观察壶盖（内层是不锈钢）、电源线（长度不达标，铜芯线采用铝芯线）等。
当电水壶使用了一段日子后，可能会产生水垢，这些水垢是什么呢？有什么妙招可以去除。
其实水垢的主要成分为碳酸钙、硫酸钙、氯化镁等，它是因为硬水经煮沸后，水内含有的矿物质附着在容器壁上造成，这种白色的块状物会导致锅炉效率降低，重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故。去除水垢，不妨使用以下三种方法，家中几样常见物即可实现。
1.用醋，往水壶中倒入水壶容积10%的白醋，然后灌满水后烧开放置一小时，最后直接刷洗，你会发现洗得更容易轻松。
2.或者家中有小苏打的，用勺子取一汤勺小苏打再加入少量水，共同烧沸几分钟后水垢不用擦可自然消失。
3.最简单的方式，煮鸡蛋壳去除水垢：将鸡蛋壳弄碎后放入壶内煮沸约15分钟，最后把内容物全部倒出后，最后用清水涮洗会很容易把杂质涮洗掉。
仔细观察家中的电热水壶，给自己的健康多上点心。
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