烘焙幸福的味道
小编接到投稿，想要烘焙蛋糕，接下来为大家整理了几个很nice的方法。
1
芒果千层
1.牛奶280g称重备用.加糖搅拌均匀,加入鸡蛋打散均匀
2.加入过筛面粉.搅拌均匀过一会再搅拌一次.静止10分钟再搅拌一次，里面没有明显的面疙瘩即可
3、酱料过筛一遍.黄油隔水加热加入酱料搅拌均匀，用不粘锅煎熟即可.内部气泡均匀出锅.不用反面，煎好冷透
4、奶油加糖比例10:1.打发鸡尾状即可，
5、一层皮一层奶油一层芒果馅料.做到自己需要的高度即可.不一定要把皮用完的
6、顶部放一张皮放冷藏冻2小时.皮会更好的稀释奶油
7、取出装饰即可.顶部撒防潮糖粉.装饰芒果即可
2
抹茶卷
食材用料
低筋粉
40克
抹茶粉
10克
鸡蛋
4个相克食物
牛奶
30mL相克食物
食用油
30克
细砂糖
80克
淡奶油
200克
抹茶卷的做法
1.将蛋清，蛋黄分离备用，蛋清需放在无水无油的打蛋盆里
2.蛋黄加30克糖和牛奶，油搅拌均匀
3.搅拌均匀的蛋黄液加入过筛的10克抹茶粉，搅拌均匀
4.搅拌至均匀无颗粒即可
5.加入过筛的40克低筋面粉
6.继续搅拌至均匀无颗粒，备用
7.取出蛋清，分三次加入剩余的细砂糖打发。用电动打蛋器，手动的不易打发
8.打发至稍微可以流动即可，不要打发过硬。不然卷的时候容易开裂
9.用橡皮刮刀分三次将打发的蛋白霜加入抹茶蛋黄糊里，翻版均匀，记得是翻版哦，不要搅拌，容易消泡
10.翻拌均匀的蛋糕糊就准备好了，烤箱预热。
11.烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，震出大气泡，也可用牙签将气泡戳破。烤盘用28*28的比较合适。
12.入烤箱中层，上下火160℃烤20min即可。蛋糕取出，趁热将油纸撕掉，放凉
13.放凉后的蛋糕表面铺奶油馅，从一头卷起。
14.卷好的蛋糕卷，包上保鲜膜放冰箱定型
15.成型
16.放凉后切片后就可以吃啦。抹茶的口感，甜而不腻
3
雪媚娘
1
将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2
将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3
将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4
将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5
将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
6
蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7
另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉
8
鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
9
将水果切成小丁
10
案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小，取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
12
戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油
13
再放入切好的水果丁
14
上面再铺一层奶油
15
将面皮包裹好，捏紧收口
16
最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下，可爱的雪媚娘就大功告成了
END
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想哭的时候，闭上眼睛不让它流泪；伤心的时候，找个地方静静的发呆，告诉自己、要坚强。
想哭的时候，闭上眼睛不让它流泪；去多吃一点好吃的~我们下期再见！
