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目前，普通鸡的养殖似乎没有多大的前景，圈养的肉鸡跟饲料喂出来的猪肉一样，总被消费者埋怨没有了以前的味道。然而，有没有可以替代的肉类，只能凑合着吃。
在此情况之下，如果能够出现一种味道鲜美，安全又营养的鸡肉，起初肯定会因为好奇而被选择，进而靠味道来征服更多的市场。那么，乌鸡是否可以成为这种具有潜力的鸡肉呢？
乌鸡的了解
乌鸡本质上与家鸡同属一类，只不过其骨骼乌黑而出名，而在营养价值上也略胜一筹。乌鸡含有18种氨基酸，其中8种为人体所必须的，10种比普通肉鸡含量高。此外，乌鸡含有的胡萝卜素和维生素C均高于普通鸡。同时，还含有一些微量元素，比如钙、铁、氮、钠和钾等等。
正是在营养上具有的优点，让乌鸡成为了补益佳品，而这与乌鸡以野生的草粮和小虫为主食有着很大的关系。
乌鸡养殖优点
乌鸡抗病能力强，适应性广，管理简单，生长快，周期短，可大规模的养殖，经济效益也很高。出栏的乌鸡不仅可直接用于食用，还可以进行深加工，促进销量，市场价值提高了。
乌鸡养殖的效益
乌鸡的养殖成本，一批1000只，大概需要投入30000元左右，主要包括鸡苗、饲料、防疫、水电以及养殖所需要配套的各类设备设施等。
这个乌鸡养殖成本是高了一点，但是乌鸡的出栏价格高，平均一只的价格在150~200元之间，利润也有2~5元，以3元为例，一批1000只可获利3000元。而养殖周期短，2~3个月可出栏，一年可养殖4批，年利润12000元。
等到养殖经验、技术和租金都积累到了一定程度之后，可以扩大每批乌鸡的养殖规模，达到5000只，如此一批的获利在15000元，一年4批可获利60000元。
这个需要养殖户自行考虑是否开展养殖，不过下面给你分析一下整体养鸡行业！
1、环保和禁养区关停了一部分养殖场，市场上面的整体土鸡养殖量今年是萎缩了不少，今年过年就能看到鸡价格的明显变化了，特别是老土鸡！
2、乌鸡品种太多:泰和乌鸡、旧院黑鸡、山地乌骨鸡、绿壳乌鸡、金陵肉乌鸡等，肉用和肉蛋兼用型为主，具体看你养殖什么品种，然后才能针对性的分析效益！
3、准备进入散养土鸡的可以考察一下当地市场价格和消费习惯，是喜欢小体型土乌鸡还是习惯大体型肉乌鸡，或者是绿壳蛋好卖，这样才能迎合市场需求！
4、乌鸡的饲养和大部分土鸡、土杂鸡都没有多大区别的，不要想象的太神秘，如果想学习又能实践的，我在川内看见简阳市正源土鸡养殖专业合作社，你可以百度了解一下，他们开展的技术培训年限比较长！
第一个问题：养殖乌鸡怎么样？说明一你对乌鸡的市场前景没有做过市场分析，乌鸡的市场有没有饱和，有没有消费群体；二你问的是，任何一个产业或者说种植项目都不能以1年的情况来判断。好，不说明好。同样不好，不说明不好。你干的是一锤子买卖。决定做不做某个事情，要看长期，不好，以后会好，是坚持的理由；好，可能不好，要少养点，是计划。可您都没想到！
第二个问题，效益销路如何？说明一你对效益没有基本的判断，道理同第一个观点，你搞不清有没有前景。二销路如何？说明你对怎么销售没有计划。你最该问的不是销路好不好？而是怎么做可以扩大销路。现在的社会，只要好卖的，立马就会有一大堆——没有好卖的东西，关键是你打算怎么卖?
第三个问题，哪里可以学习养殖技术？说实话，这是最可以忽略的问题，因为养殖技术，一问几乎都能学会，可是赚钱不赚钱不是靠能不能养好，还得靠第一和第二个问题。没有前景，没人买，养再好，没用；没有销路，卖不出去或低价出卖，养再好，没用，养越多越好，亏得越多。
所以我觉得你没搞清楚，在今天应该养什么？怎么样？养多少？怎么卖？卖多少？卖给谁？等等这些最基本的问题。如果贸然去养，可能会亏多赚少。
（此文经供参考图文来自网络，如有侵权请联系删除）
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