霜降过后，天气是越发冷了，我们这边今天最高温度只要17度，特别冷，所以就穿起了毛衣秋裤，这是要冷的节奏啊，大家在这期间也要注意保暖，按时吃饭！在我们这边，只要天气转凉，特别喜欢吃炖菜，这样吃起来特别暖和满足，一碗吃下去，感觉身上从上到下都是热乎乎的，对于这种冷空气，吃上一顿这样的饭菜无疑是最好的选择了，不知道你们那边天气转凉，喜欢吃哪些食物呢？欢迎大家积极留言讨论，那么就进入今天的主题，给大家分享一道适合冷空气的一道乡村美食，一起看看都有什么吧！
粉条，这个都知道吧？它可是冬天最受欢迎的食材了，无论和任何食材搭配，都能够发挥它的独特优势，就是它具有很强的依附性，无论是有任何汤汁，只要加点它都能够美味又营养，嘿嘿，会不会说的有点大?没办法谁让人们那么喜欢吃它呢，不管你们喜欢不喜欢，反正我是挺喜欢吃粉条的，尤其烹饪后它的口感嫩滑而且劲道，现在想想都流口水呢！那么今天咱们就用这个季节特别火的花菜来和它搭配，来烹饪出一道暖和舒服的热菜，冷天吃它最合适了，赶紧来看看它的做法吧！
所需食材:花菜一把，粉条适量，青椒红椒，葱姜，调理需要的有:盐，鸡精，十三香，酱油
【烹饪步骤】
第一步:准备一把花菜，用刀把花菜根部切掉，然后把花菜切成大小均匀的小朵状（也可以用手掰开）切好的花菜放到盆里，用清水淘洗几遍，洗净沥干水分备用即可
第二步:这时候我们准备一些葱姜，首先把葱外皮剥去洗干净外面的泥土，姜也是洗一遍，改刀把葱切成小段，姜切丝待用
第三步:喜欢吃辣的朋友可以准备一些青椒红椒，既可以提味，还可以点缀，使这个菜观感更好，首先把青椒红椒洗净去跟部，挖去里面的籽，改刀切块
第四步:起锅烧油，等到油热后我们爆香葱花，姜丝，直至炒出香味加少许盐
第五步:可以闻见葱香后，首先把配料辣椒放进去翻炒均匀（不吃辣的朋友可以选择不放辣椒）
第六步:炒一分钟左右把花菜也倒进去翻炒均匀，加盐，鸡精调味，十三香，酱油上色即可，放完调理后用铲子推匀
第七步:炒花菜的时间不易过长，我们就翻炒一下就可以加入清水了，我们准备一些粉条，首先用清水洗一遍再放入锅中即可
第八步:粉条放进去以后，盖上锅盖，转大火烧开后改小火慢炖，期间不要忘记来回搅动几次，以免粉条粘锅，感觉粉条差不多八成熟时，改小火焖两分钟左右即可，直至粉条劲道嫩滑即可关火装盘享用了
第九步:一份美味又营养的热乎乎的炖菜就完成了，趁热吃，配上馒头特别给力满足
