人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
9月,多给家人煮这汤,提神醒脑又强身健脾,成本才5块钱,好喝有一句民谚:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”。什么意思呢?其实从字面上我们就可以很好地诠释了,春困,人们在春天非常容易困倦。秋乏,在秋天天气变凉的时候人容易疲乏。夏打盹,在夏天炎热的时候非常容易睡着。睡不醒的冬三月,在冬季寒冷的时候人非常容易赖床不起来。如今正值秋乏之时,需要如何调整呢?我觉得应该首先从饮食上来解决。
秋天易疲乏,给家人来道营养汤,成本不到5元,改善疲乏精神饱满。既然人容易疲乏,那么我们在挑选食材的时候,就要提一些醒脑的食材,比如接下来我要做的这道汤品,它就非常适合秋天喝,既能改善秋乏,还能补充营养。它就是薄荷鸡蛋汤,薄荷带有独特的清香,进入人体以后,能缓解紧张的情绪,而且能帮助人从疲劳的状态下释放出来,让人变得精神百倍。当下薄荷价格相当的实惠,在我们这里7块钱一斤,3块钱就能买到满满一大袋。
9月,多给家人煮这汤,提神醒脑又强身健脾,成本才5块钱,好喝。薄荷它不仅是一种蔬菜,也是一味很好的药材,薄荷中含有的物质,能帮他身体消炎止痛,同时还能辅助治疗感冒发烧,以及咽痛的现象。当你秋天吃多了大鱼大肉以后,这道营养汤,能促进消化,在传统医学中记载:“薄荷叶有散热,清利咽喉,消炎、消风散热等作用”。说明它不仅可以提神醒脑,还有强身健脾的作用。这道营养汤,对于工作、学习、考试的人来说,相当的不错,有条件的话可以试一试。
【薄荷鸡蛋汤】食材:新鲜的薄荷一大把、鸡蛋2个、姜片;少许的香油、白胡椒粉、盐
烹饪方法:1、新鲜的薄荷冲洗干净,薄荷不太容易保存,这也是为什么很多地方看不到它的原因之一,买回来的薄荷要趁着新鲜的时候吃。
2、洗薄荷的时候,把它的老叶还有硬梗全部去掉, 大部分的薄荷都是生长在水边,所以清洗的时候要注意好好洗。
3、找一个小碗,把鸡蛋2个打进去,搅拌成蛋液,放入少许的盐和白胡椒粉,不断的进行搅拌,你也可以放点料酒。
4、锅中注入一锅清水,放入切好的姜片,等到水沸腾的时候,放入盐和少许的香油,紧接着放入准备好的薄荷叶。
5、放入薄荷叶以后,把鸡蛋液倒进锅中,到的时候,要缓慢一点,而且一边倒一边搅拌,这样蛋液就不会成一团了。
6、关火,出锅一道简单的营养汤薄荷鸡蛋汤就做好了,煮汤的时候薄荷非常容易熟,所以要把控好时间不要太长了。
食刻tip:薄荷含有芳香烯,能够提神醒脑、疏肝理气,对于肝气郁结、胸闷、精神萎靡有缓解作用。吃的方法有很多,可以炒肉吃也可以煮汤,炒肉的话一般都是搭配牛肉和猪肉,而牛肉炒薄荷则是我们这里的固定搭配,薄荷煮鸡蛋,则是一道非常常见的家庭营养汤,大家可以按照我的方法试一试。