养壶、挑壶知识讲了那么多,那么不同的紫砂壶适合泡什么茶,你知道吗?本期冯掌柜就来讲讲紫砂壶都适合泡哪些茶:
紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
不同紫砂壶适合的茶叶
1、段泥、本山绿、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;
2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
3、壶口小的壶:不合适用铁观音;
4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适;
6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;
7、容量大的壶:不合适泡绿茶;
8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;
9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;
10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音
紫砂壶泡什么茶最好
1、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)
2、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
3、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。
结束语:紫砂壶是用来喝茶的,是为茶做服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,一切要从实际出发,喝什么茶就选什么壶,不要为了玩壶而刻意去喝不同的茶!
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