（-06-05）
三角粽
1.取2张洗过的干净粽叶，剪掉尾部的硬杆。
2.叶子正反相贴毛面相对，折成漏斗状。
3.将馅料填满后压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好，包的过程中手一定不能松，用绳子在粽腰处扎紧打结。
南方四角棕
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕
特点：
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取两片粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
粽子这样吃才不伤胃！原来我们一直都吃错了！
一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。（据说这是踩45分钟的动感单车才能消耗完毕的）因此，小良建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
吃粽子的同时，搭配这些可以 避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良……粽子+陈皮
粽子+陈皮
用陈皮作原料或调味品烹饪菜肴，可除腥膻，甘香醇旧，齿颊留香。另外，包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香味，容易被肠胃消化，男女老少皆宜多吃。
粽子+果蔬
你总是吃时最好搭配果蔬，利于消化。最好搭配凉拌菜，可增加纤维素的摄入，而纤维素本身就是一种消化酶，可促进消化。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，吃粽子的时候搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，可以促进消化。
粽子+热茶
一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食，是很好的健康饮品。因此，根据这个原理，大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶，一定会帮助解除粽子的油腻。另外，热茶的种类我们首推红茶，具体种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。
粽子+蘸糖
一般人们吃粽子习惯蘸糖，专家表示，糖对黏液有稀释作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，在中医讲，有补益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。
粽子+炼奶
白粽清淡无味，许多人喜欢蘸些蜜糖吃，今年你可以尝试用炼奶来配粽子吃，效果更好：把粽子切成块，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点，这种中西结合的方式也给人以享受。
粽子+葡萄酒
不管是哪种口味的水果粽子--葡萄还是凤梨或者是其他，搭配上果香浓郁、回味悠长、香气纯正的干白葡萄酒，或着是果香浓郁，味道甜美的玫瑰红葡萄酒，搭配冰凉或是热乎的柔软的粽子，粽子与酒的风味相互呼应增加了层次感，十分爽口。
Tips
1、睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
2、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
3、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。
4、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
