在我国农村,有许多不同类型的杂草,其中一些深受农民喜爱的朋友,和一些深受农民朋友不喜欢,比如“恶性杂草”通常生长在农田附近,可以吃杂草可以治愈疾病,是这样。当然，许多杂草有很好的价值，但很少。我不知道它们的价值。
但也有一些杂草，过去只被穷人喜爱，但现在已经成为最喜欢的杂草在农村和城市。在这里我将介绍一种外形奇特的杂草。
早上，我去叔叔家帮忙种玉米。中午，我在叔叔家吃了一种特别的“蔬菜”。它的茎有点像蒜头，尝起来很好吃。我问我叔叔这是什么菜。好像我以前没吃过。我叔叔说这是一种稀有的野生蔬菜。这个季节几乎没有。这是村里老魏家专门种的一种野菜。
经了解，这种杂草最初被称为“菩萨”，因为它可以作为野生蔬菜食用，所以也被称为“路边蓝菜”。这种杂草在过去的农村很常见，特别是在田野、沟渠、山脊和田间市场。
叔叔告诉我，30多年前，很多穷人非常喜欢这种杂草。那时农村的生活条件不如现在好。生活条件差的穷人常常没有足够的食物。所以他们不得不挖野菜和野菜来充饥，比如鱼腥草、马齿苋、马兰头等等。那时他们很穷。人们经常挖野菜吃，这就是菩萨之一。
由于这些杂草和野菜在过去帮助了许多穷人度过了困难时期，老一代农民朋友也称它们为“救命的食物”。
笔者还参考了这种蔬菜的营养价值，即蓝色蔬菜，发现蓝色蔬菜的营养价值非常好。每100克蓝色蔬菜含有4.2克蛋白质、0.7克脂肪、360毫克钙以及多种维生素和矿物质。可以说，蓝色蔬菜的营养价值并不亚于普通蔬菜。
它除了可食用外，还有良好的药用价值。整个草药都可以当药用。具有清热解毒、祛湿消肿、开胃养胃的作用。可用于阑尾炎、肺脓肿、痈肿、丹毒、子宫内膜炎、白带、肾炎、肝硬化腹水、小儿消化不良等症状。
正因为有了这些价值观，佛才越来越受到人们的喜爱，甚至成为城市里一种很好的野菜。据我叔叔说，这是一种春季野菜。然而，因为村里的老魏家种了很多野菜，所以夏天可以吃，夏天可以清热解暑。它更稀有，在城市里可以卖到15元一公斤，值。
亲爱的朋友，你见过这种叫菩萨的草吗?你吃过这种叫青菜干的野菜吗?你叫它什么?欢迎留言交流!
