蔬菜是我们每天都能吃到的食物，蔬菜的营养价值很高。不仅含有丰富的维生素，而且还含有不少的氨基酸和多种微量元素。现如今市面上不仅有国产的蔬菜之外，还有从国外引进的一些进口蔬菜。就好比下面这种蔬菜，它是从意大利进口的一种新兴蔬菜，它的名字就叫做红菊苣。
可能这个名字对于大家来说还是比较陌生的，但要是说成紫色的包菜，想必大家多少都是有所耳闻的。朋友们现在看到图中这种紫色的包菜就红菊苣，其实它是意大利那边非常受欢迎的养生菜。意大利的朋友都很喜欢吃这种蔬菜，而且他们都是直接生吃的，不知道你们敢不敢这么吃呢？
毕竟在中国，我们的日常饮食习惯都是吃熟食的。所以红菊苣生吃的话可能有些朋友吃不来，其实这种蔬菜凉拌着吃是非常美味的。除了可以做成凉拌红菊苣之外，还可以做成蔬菜沙拉。就好比图中这蔬菜沙拉一样，吃起来不仅美味，而且还有减肥瘦身，养生的作用呢。
除了这种吃法之外，它还可以炒着吃。不管是怎样的吃法，它的营养价值都是相当高的。红菊苣含有丰富的氨基酸和多种维生素，据说这种蔬菜多吃可以促进肠道蠕动，非常适合“久坐族”。那些经常坐着工作的朋友就可以多吃这种蔬菜，多吃的话可以帮助瘦身，还可以预防小肚子的出现。
说到这里小优也很想去市场上买一个这红菊苣回家炒着吃，虽然没有吃过，但是不少吃过的朋友都说炒着吃很美味。而且吃起来的口感也十分过瘾，可以说是特别的下饭了，不知道有多少朋友有吃过这种红菊苣呢？
