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有研究发现，牛肉中有一种能够抑制癌物质病变的成分，这也是让牛肉具有防治癌症的作用，在医学上，正在提取牛肉中的这种物质来制成抗癌药物。
大蒜被称之为是地里长出来的青霉素，其中含有多种营养元素，包括大蒜素以及硒元素，而这两种物质在防止癌症恶化方面有着很好的效果，因此可以帮助提高身体的免疫力。
葡萄干有明显的抗癌作用，根据研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。主要是葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
无花果有的消肿解毒的效果，尤其适合癌症患者食用，并且无花果的提取物已经被医生作为治疗癌症的重要素材，而且不论是鲜无花果还是无花果干，效果都一样好。
蘑菇中所含的硒元素不仅丰富，而且还含有多种氨基酸和维生素成分。日本一些研究人员也曾经通过实验，在蘑菇的有效成分中发现了一种具有超强抗癌能力的物质，能够有效减低癌症的发生率。重要的是，蘑菇中的这些元素是非常容易被人体吸收的，合成率也是相当的高声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
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