干煸豆角
1.准备好所有的食材。
2.炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒，捞出。
3.然后放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟左右。
4.豆角煸至起皱皮，把豆角拨在一边，放入蒜末和姜末炒香。
5.再加入香辣芽菜煸出香味。
6.放入猪肉末炒至变色。
7.加入少许生抽、盐继续煸炒。
8.加入少许鸡精煸炒。
9.淋入香油。
10.炒均匀关火。
蒜辣羊血
材料：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把、油适量、盐适量、糖少许、料酒少许
做法：
1、羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出
2、豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出
3、青蒜洗净切碎
4、锅里油热，放入姜末蒜末炒香
5、加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开
6、放入羊血
7、放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。
8、加些盐煮开
9、放入胡椒粉，鸡精
10、撒些青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可。
电饭煲带鱼
食材：带鱼600克、姜、蒜、油、白糖、酱油、醋、盐、料酒、鸡蛋
做法：
1、 带鱼，洗净，去鳞和内脏，用姜片和料酒腌15分钟。
2、 姜蒜切片备用，将酱油，料酒，醋，盐，白糖和适量清水调成汁备用。
3、 电饭锅烧热倒油，油热后放两片姜在油里一起煎带鱼，腌好的带鱼裹上鸡蛋液放到油里，一面煎好了再翻面，两面金黄出锅，带鱼多可分批进行。
4、 用煎鱼的油炒香量，蒜。加带鱼，调汁，温水到带鱼的三分之二。盖盖闷三五分钟用饭铲子慢慢的翻面再闷三五分钟，开盖再熬会儿收会儿汁就可以出锅了。
