时间过得非常快，现在已经到了炎热的夏天，温度变得越来越高了，特别是最近这段时间也是一年最热的三伏天，温度跟以前相比也是增高了不少，有一些地方的最高温度已经突破了40度以上，所以现在很多地方都已经开启了蒸桑拿的模式。外面简直就像是一个大蒸笼一样，快要把人给热化了，所以平时除了上下班连门都懒得，除了都喜欢待在空调房间里消暑降温，这个时候最应该感谢的就是空调的发明人，这样我们才可以在如此高温的环境下舒服的享受空调的凉风。
到了夏天之后，人体会流失大量的水分，而且也会把我们体内的一些营养给带走，所以夏天多喝一些汤汤水水也是非常有必要的。最常见的应该就是绿豆汤了，因为绿豆汤不仅可以及时的帮助我们补充流失的水分，还可以起到清热解毒的效果，所以到了夏天绿豆也是家里经常会准备的一种食材。虽然说绿豆汤喝起来非常有好处，但是经常喝的话也总觉得喝腻了，特别是挑剔的孩子，就更不愿意喝了。这个时候最好的解决方法就是给孩子做一些绿豆糕来吃，放在冰箱里冷藏过之后口感冰冰凉凉的，可比花钱买冰淇淋健康多了。今天有跟大家分享的就是绿豆糕的制作方法，跟买的相比也会更加的健康，没有任何添加剂的存在，学会之后赶快回家做给孩子吃吧。夏天必备的冰镇绿豆糕，做法简单清热消暑，口感软糯香甜！
绿豆糕
食材：去皮绿豆200克，细砂糖75克，黄油50克。
做法：1、首先我们从市场上买一些去皮的绿豆放在清水当中冲洗干净，然后再用清水浸泡4个小时以上。
2、时间到了之后再把绿豆捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分放在锅里，再加入适量的清水，水的用量淹没绿豆为宜，但是也不要放的太多，稍微能够没过绿豆就可以了，盖上盖子小火煮20分钟左右，一直等到绿豆完全煮熟。
3、好之后我们把绿豆捞出来控干水分放在料理机里，加入准备好的细沙糖，糖的用量也可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃甜一些的，适当多放一些就可以了，然后我们把绿豆打成细腻的绿豆泥。
4、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅加入黄油小火融化，等到融化成液态之后，把打好的绿豆泥放进去，用小火继续不停的翻炒，一直等到锅里的黄油被绿豆完全吸收。
5、然后继续翻炒，大概10分钟左右，一直等到绿豆泥变得比较干爽，并且能够抱团就可以了，关火盛出放凉备用。
6、等到绿豆泥，温度冷却下来之后，我们带上手套，把绿豆泥充分的揉搓均匀。
7、然后把绿豆泥分成大小均匀的等份，一个大概35克左右做出来的绿豆糕看起来会更加的精致。
8、模具里提前刷上一层油，防止粘连，然后我们把准备好的绿豆面团，放进模具里压出形状就可以了。这样好吃的绿豆糕就制作完成了，放在冰箱里冷藏过之后再拿出来吃，口感冰凉香甜的特别好吃，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言，我们一起分享哦。
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