“都几点了还不起啊？快点起来吃饭，不然又到中午了！”
暑假过去了一半，相信这样的对话每天都在很多学生的家里上演。孩子们暂时离开了学校，没有了上下课时间的约束，作息时间变得十分混乱，天天晚上熬夜不睡早上怎么叫也不起，一天三顿饭变成了两顿，家长叫了几次叫不起来，索性随他去了。
然而，早餐是一日三餐中最重要的一餐，对于正在长身体的孩子来说，早餐更重要！
不吃早餐对孩子的成绩影响巨大
上海市曾公布了一项中小学生早餐调查：
33%的学生不吃早餐；
贫血的学生中，71%不吃早餐；
潜在营养不良的学生中，50%不吃早餐。
吃早饭是必须的，杭州市妇产科医院营养中心医生汪旭红表示，不吃早饭最典型的害处就是，营养不均衡导致抵抗力低，特别是长期不吃早餐，孩子的全身脏器都会遭殃：轻一点造成胃溃疡，导致血管硬化和肥胖，严重的甚至形成胆结石，使孩子免疫力低下。
此外，早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。特别是中小学生处于身体的高速发育期，如果长期不吃早饭，会对其整个身体发育造成严重的影响，
英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。
结果显示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。
所有的食物，都适合给孩子当早餐？
当然不是！
早餐里也有陷阱，如果早餐食用不当，对孩子身体的伤害是很大的。以下几种食物，尽量不要长期食用。
1.隔夜饭
很多家长在早上都会着急忙慌，为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。因为，隔夜食物有两大安全问题，一是易变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致病风险。
2.油炸食物
油炸食品可以说是无营养成分的食品，其热量及脂肪相当高，对孩子的体型、心血管等影响较大。
另外，一些速冻水饺、包子、鸡柳、牛排等也不适合经常给孩子当早餐。速冻食品中往往会加入防腐剂，保存时间过长还会出现各种致病菌超标的问题。
切记给孩子长期食用速食早餐，图一时方便，可能会给孩子带来更大的安全隐患。
孩子早餐到底该吃什么？
老祖宗说：「人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌。」
一顿合格的中小学生早餐，起码要满足两大需求：足够的热量和蛋白质。
《中国学龄儿童膳食指南（）》建议：早餐应提供全天25%～30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。
儿童都是正当长身体的时候，在早餐方面是要重视的。早餐要注意营养，满足儿童的身体需求。那么，儿童早餐吃什么营养好呢?儿童早餐要注意哪些?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。儿童早餐吃什么营养好鸡蛋卷饼准备一只鸡蛋，打散之后加面粉调成糊状。在煎锅当中加油烧热，之后将面糊倒入，色泽金黄之后关火，之后放奶酪和火腿片卷起来就可以了。
土豆丝鸡蛋饼首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。色拉三明治准备两三片三明治面包，将黄瓜和西红柿切片，再炒鸡蛋，将炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放面包上，再加色拉酱，之后放另一片面包就可以了。火腿西多士吐司切去片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿，盖上另一片吐司(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)。准备2个鸡蛋打散成蛋液(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。土司香蕉卷
香蕉去皮切成两段，面包片用刀切去四边的皮，鸡蛋打散。香蕉段用面包片卷起来，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出。将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可。葱香云吞面准备馄饨和香葱，锅中烧开水，在碗里放蚝油、生抽、香葱、香油，等水开之后将面和馄饨一起下锅，再加适量开水。煮熟即可。儿童的早餐应注意什么忌过于油腻早餐过于油腻，会让我们胃口很差，就算胃口好能够吃进去，也对肠胃非常不好的。本身早上我们起床后，肠胃还在“未苏醒状态”，哪怕你一杯水加半小时的活动时间肠胃还是“娇惯”得很。何况孩子一般都爱赖床，起床洗漱之后就马上要吃早饭，若这个时候早餐过于油腻，会让胃部极为不适，且极易出现一些恶心感觉。早饭宜清淡为主，流食为主，适当水果蔬菜，这样的早餐搭配对孩子的身体健康是非常好的。
忌甜食为主孩子的早餐偶尔牛奶加面包也是可以的，毕竟早餐需要多些花样孩子才有很好的胃口，但不能天天如此，更不能只吃甜食。孩子身体正在发育，需要更多的营养来保证身体的发育，大家伙都知道孩子吃甜食过多有很多危害，把甜食当做早餐来吃更是不可取，况且甜食当早餐会让大人胃口变差，何况还是个孩子。忌空腹牛奶或豆浆确实，早饭直接给孩子一盒牛奶很省事，再说牛奶或豆浆对身体也是好的，但有一点要记得，早饭不可空腹喝牛奶或豆浆，更不可只是一杯牛奶或者一碗豆浆就当成了早饭。
空腹喝牛奶或豆浆，不但不能很好的吸收里面的营养，还会造成胃肠的不适感，嘟嘟自己就是个例子，只要是空腹喝牛奶或豆浆，很快就会出现胃胀胃痛，导致一天不敢吃什么，况且胃胀的厉害，想吃也吃不进去。忌小零食当早餐很多家长不给孩子准备早餐。十有八九是头天给孩子随便买点什么零食，第二天让孩子自己起床后就把那些零食当早饭吃。那些零食当早餐，对孩子的身体有害而无一利。
