营养又下饭的几道家常菜 家里来客不用下馆子 超极美味

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

春笋炒五花肉

用料

春笋；五花肉；青椒；浸辣椒；青蒜；水淀粉；生抽，老抽；盐，味精，油。

做法

春笋去皮，对半切，锅置火上放水，放春笋煮10分钟，捞起晾凉，切片。待用。

五花肉洗净，切片，放盐，料酒。生抽，老抽，水淀粉抓均匀，放花生油拌匀。淹10分钟。

青蒜洗净切段，青椒洗净，浸辣椒，都切片。

锅烧热，放油，油温5成热放五花肉炒至五花肉变色，将五花肉扒一边，放青椒，盐，炒至断生。放春笋，青蒜，浸辣椒，味精，放少量的开水炒匀出锅。

小葱拌豆腐

材料：豆腐(300g)、香葱(100g)、鲜贝露(1茶匙)、鸡粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白糖(1/4茶匙)、盐(3g)

做法：1、豆腐和香葱洗净，豆腐用微波炉高火加热两分钟。

2、香葱切成末，豆腐切成一厘米见方的小丁装盘备用。

3、加鲜贝露1茶匙，鸡粉2g，盐3g，香油1/4茶匙，糖1/4茶匙调味。

4、最后放入葱花拌匀即可。

辣椒炒猪头肉

食材：猪头肉；青椒；生姜；大蒜；盐

做法

1、锅热放油，放姜丝和部分蒜末爆香。

2、放入青椒，稍微煸炒，少加一点点盐，因为猪头肉本身就有盐

3、放入猪头肉，翻炒均匀即可。