今天，给大家分享剁椒鱼头的做法。很多人表示，做菜，看着感觉很简单，但是做起来很难，俗话说，叫一看就会，一做就废。其实小编想说的是，那是因为没有用心去做，做菜没有灵魂，说出来必然就没有那么的好吃了。所以，尽管很简单的做法，没有那个心去做，很难成功。好了，废话不多说了，做法分享给大家。
买来的鱼头，清洗干净放盘子中。切一些姜片还有大葱加到鱼头当中，加适量的胡椒粉，料酒，然后用姜葱不断的在鱼表面擦拭。放着腌制10分钟。
取一些葱头切花，锅中加少许的猪油，油温烧热后下买来的剁椒还有葱花炒香，炒香后下几颗豆豉。然后加少许的料酒，蒸鱼豉油，还有生抽酱油，一点点鸡精，一点点白糖翻炒均匀，关火出锅。
将鱼头摆在盘子中，剁椒摆在鱼头上。
上蒸锅，蒸10分钟。
然后便可以出锅了，撒上葱花，美味便制作完成了，是不是很简单呢，喜欢的赶紧动起手来试着做看看吧。
