几道家常菜在这里介绍它们的做法，让你在家也能享受美味！
蒜香小龙虾
食材：龙虾、蒜50克、姜10克、葱10克、醋1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、盐2汤匙
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净
3、如果有漏网的怎么捉呢
4、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用
5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
6、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来
7、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香
粉蒸排骨
食材：排骨、蒸肉粉、豆瓣酱、腐乳、姜蒜、酱油、盐、鸡精、油。
做法：
1、排骨剁块，洗净沥干水，然后放入姜蒜，油，豆瓣酱，腐乳，酱油，盐，鸡精。
2、蒸肉粉搅拌均匀，腌制20分钟，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟即可。
家常口水鸡
食材：鸡、一把葱、半个姜、4瓣蒜、少许芝麻、少许香菜、若干花椒、1个八角、若干辣椒面、适量油、适量醋、适量糖、适量香油、适量酱油
做法：
1、将鸡腿肉入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净掺烧到摄氏70度时。、
2、放入鸡腿肉，下入葱，姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷水中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中
3、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱，熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成
耗油生菜
食材：生菜200克、大蒜2个、蚝油2大匙、清水2大匙
1、材料准备
2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎
3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟
4、取出后沥干水分，码放在盘内
5、炒锅倒底油，放蒜末炒香
6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可
你学会了吗？不妨自己在家试试看！
