8月8日，雀巢与星巴克结成的全球咖啡联盟正式进军中国市场，面向中国消费者推出“星巴克家享咖啡”系列产品和“星巴克咖啡服务”店外饮用场景解决方案。
这是自雀巢以71.5亿美元收购星巴克咖啡零售业务一年后，双方首次在中国大陆市场联合行动。同时也是星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。
提到咖啡，雀巢和星巴克在中国消费者印象中占据着牢固的位置。前者在速溶咖啡领域一家独大，后者在咖啡连锁领域处于霸主地位。
但近年来中国咖啡消费市场正在经历快速变化。以创下全球最快IPO记录的瑞幸咖啡为代表的本土互联网咖啡品牌，从外卖咖啡消费场景突破，成功捕获了中国消费者。与此同时，罗森、全家等便利店咖啡以便捷和价格优势，也在中国咖啡市场分一杯羹，其中全家湃客咖啡卖出了超过4000万杯。
新兴的咖啡品牌将目光投向了外卖消费等传统咖啡巨头的空白领域，拓宽了咖啡的消费场景，让中国咖啡市场前所未有的热闹。
中国咖啡市场的巨头雀巢与星巴克，既看到了中国市场咖啡品类高速增长的趋势，同时意识到了中国消费场景的多元化。
此次雀巢与星巴克联合推出的21款“星巴克家享咖啡”系列产品，主要面向家庭消费场景。包括烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及为雀巢旗下奈斯派索咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊等，已经登陆各大线上电商平台，并将陆续在线下高端超市上市。 “星巴克咖啡服务” 则聚焦办公及酒店渠道，满足习惯快节奏白领和学生对便捷获取高品质星巴克咖啡的需求。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德告诉记者，雀巢和星巴克的联手将带来叠加效应，打通从家到工作商务，再到出行休闲的多元体验场景。“强强联手的合作，目的就在于在全球消费市场，特别是在中国消费市场上涨之际，巩固雀巢在咖啡的领军位置。”
星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛女士透露，这仅仅是一个开始，基于全球咖啡联盟，星巴克与雀巢还将基于中国消费者不断变化的生活方式和需求，不断扩大覆盖。
此次合作对雀巢和星巴克都具有里程碑意义。中国食品产业分析师朱丹蓬向东方网分析表示，“经过近年高速发展，中国的咖啡行业已经变成‘红海’一片，此时巨头们采取多品牌多场景模式发展是符合行业发展趋势的。”在他看来，短期来看肯定难以说服消费者人人都在家里喝咖啡，但这样的“前瞻式布局”切合雀巢和星巴克的中长期发展目标，适当“引领”市场、“引导”消费者很有必要。
目前，雀巢已经有雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克三个品牌，“它们可以进行优势的互补，帮助我们在中国塑造更好的咖啡文化。”罗士德说道。
