一起动手做出美味好吃的食物，让挑剔味蕾惊艳 甜蜜温馨溢满心间
一、职业介绍
西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
二、培训内容
西式面点师概况食品卫生知识及营养常识、熬煮、搅拌知识与技能，传授各式蛋糕、千层酥、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、香蕉蛋糕、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等流行糕点的制作方法。
三、职业介绍
中式面点师培养学员具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识，形成一定的科学精神和创新意识;具有处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力，为学员今后自主学习、终身学习打下基础。
四、培训内容
中式面点师主要学习点心设备和工具、原料选购、原料初加工知识、原料宰杀知识、切、配加工知识、加热加工方法、冷菜加工方法、菜品装盘技艺。
五、职业介绍
中式烹调是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
六、培训内容
主要掌握点心设备和工具、原料选购、点心馅料分类、点心面团分类、面团成型（调制、搓条、下剂、制皮、上馅）面点熟制方法。
七、烹调师、中西式面点师就业前景
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹调、面点的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、同时也从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂。
以上各课程由教学经验丰富和实践型国家职业资格考评员老师全程手把手教学，学员学成后即可独立操作，上岗就业和自己开店创业，都将受益无穷。
学习保障：
学习期间学校可免费提供住宿，就业后遇到工作上的技术难题，学校可为学员提供咨询解决。培训结束经考核，发放国家职业资格证书和行业协会技能证书，官网可直接查询。
学校地址：清远市清城区环城二路颐园新村九座二楼（即湖西路清城湖景湾旁边）
微信公众号：清远勤家缘家政
公交车：101 103 203 204 121 131 220 301路湖景湾站后街小学站下车
