主料：
虾仁
黄瓜
辅料：
生姜
蒜子
小米椒
调料：
蚝油
陈醋
白糖
生抽
辣椒面
1、将虾去壳，开背去虾线，泡在清水里清洗。
2、生姜切末，蒜子切碎，小米椒切丁，放入碗中，加入一或两勺蚝油，两勺陈醋，四或五勺生抽，两勺糖，加入适量凉白开。
3、黄瓜切成两段，刨成薄片，铺在盘中。
4、虾仁清洗后，沸水下锅，焯水两分钟捞出。
5、锅中烧热油，浇在辣椒面上。
6、将调好的料汁和辣椒碎倒在虾仁上即可完成。
视频
主料：
松花皮蛋
青椒
小米椒
辅料：
蒜子
生姜
调料：
白糖
陈醋
生抽
麻油
1、青椒和小米椒切丁，放入碗中。加入陈醋，适量生抽，少许糖，小半碗麻油。
2、蒜子、生姜、小葱切末放入碗中搅拌均匀泡至10分钟。
3、皮蛋切块，摆盘，均匀地淋上料汁即可完成。
