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我们在传统认知中有这样一个词——“以形补形”，当心脏不太好时，旁人会建议多吃心型水果或者肉类；腰受伤，则会建议吃点大腰子；用脑过度，就多吃点动物脑或者核桃。
今天推荐的核桃它并不是核桃，但也是核桃，只是它不是我们常规概念中的核桃，而是湿湿脆脆的青核桃。
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃的在成熟的时候，外表神似小号的库尔勒香梨，但是闻起来会有一丝青涩的味道，熟透的时候，最外面的青皮会自己裂开，露出那和木杆一样颜色的硬皮。
在为核桃去皮时，汁液很容易为手指染上颜色，黑乎乎的看起来很脏，但是只需要10天左右就可以自动褪去，喜欢涂黑色指甲油的崽儿们可以试试，指甲油很容易掉呢~
新鲜核桃在除去两层外壳之后，就会露出果肉，只是这果肉上面还包裹着一层薄薄的皮，这层皮是可以食用的，只是会很涩很苦。（突然觉得吃核桃好麻烦啊……）新鲜核桃果肉不像咱们平时购买的干核桃那样，口感湿润清脆，还有淡淡的甜味，不会觉得油腻，好吃到上头！
与其说鲜核桃是水果，不如说它更像蔬菜，在菜肴中的出镜率还是很高的呢~
果忆美的核桃种植在狼牙山上，好土好水孕育着万千植物，充足的日照时间和精心的培育让每一颗果实天生出众，一成不变的筛选标准和对自身缺点的不断更迭，让核桃这样平凡的食物变得不再平凡。
鲜核桃极具季节性，一般只会在市面上存在3个月而已，过了这段时间后，又得等一年，在某宝搜索果忆美，立刻获取好吃不上火的鲜核桃吧~
今年的鲜核桃吃一盒少一盒，快来给编儿关注~预定好礼哦~
等你好久好久啦！！！不点个“在看”吗？
