在美丽的太湖之畔，广袤肥沃的吴中大地上，有发达的稻作文化、蚕桑文化、渔捕文化，与《隋书·地理志下》所载“江南之俗，火耕水耨，食鱼与稻”相印证。这里的人们利用大自然的馈赠来丰富和美化衣食住行。太湖文明孕育了丰富多样的水乡生活文化，古韵今风，传承不息。
“太湖美，美就美在太湖水”一首优美动听的《太湖美》描绘出一幅美丽的画卷光福人民世世代代依偎太湖形成了独特的“渔文化”来跟着小编一起品品
光福渔文化的悠悠历史吧
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渔文化起源
你们肯定好奇，光福渔文化是何时起源的呢？其实光福渔业文化的起源追溯，最早可至5000年前的旧石器时代。从太湖出土的旧石器时代古文化遗址的考古发现，以骨鱼鳔、石制或陶制的网坠、鱼形雕刻匕首、鱼脊椎骨饰品等为代表的诸多渔猎经济特色的考古文物出土，就说明了太湖流域有人类繁衍居住之后，光福居民就不曾间断并维持着异常发达的渔业生产，并以捕鱼作为重要的生活手段之一。
在出土的渔业文物，甚至发现直径达5厘米左右的鱼脊椎骨，说明当时光福的居民已经能驾驭大渔船，在广阔的太湖水面上峭立船头迎风逐浪捕捉大鱼了，从此出现了“渔家处处舟为业”的景象。
没想到光福渔文化的历史如此悠久，接下来就跟着小编来欣赏一场展现太湖渔文化的庆典，体验一下一网数万斤的壮观场面！
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开捕节
这场庆典便是太湖开捕节啦！太湖开捕节是延续了数千年的渔俗文化，光福镇的太湖渔港村，一直保留着原汁原味的传统仪式。在这里每年的2月1日开始，太湖就开始了长达7个月的禁渔期，9月1日起则正式开捕。千百年来，光福渔民以湖为家、以湖为生，对太湖充满热爱和尊敬，庆典寄托了光福渔民们对太湖的敬畏以及希望风调雨顺、鱼虾满舱的美好愿望，体现了光福人民与太湖的友好相处。
在庆典开始时，渔船随着鼓声和欢呼声相继出发，千帆竞发，渔民们广撒渔网，无数的鱼儿在渐渐收拢的网里跃出水面，这种场面是如此的的壮观、震撼！
正式开捕后，“舌尖上的太湖”便登场了，一大波湖鲜来袭，接下来让吃货小编带你们来品一品开捕节中的美味吧！
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渔味
开捕节中捕获的湖鲜众多，其中，最令小编垂涎欲滴的便是“太湖三白”了。相信你们都好奇这里所说到的三白究竟指的是哪几种食材呢？为什么会被称为“三白”呢？就让吃货小编来给你们科普一下。
太湖三白指的是白鱼、白虾和银鱼。原来啊由于它们色泽均呈白色，色泽白润，因而称为“太湖三白”。刚出锅的太湖三白看起来就好像是一道非常简单的画一样，虽然说颜色非常淡雅，但是看起来却是极具韵味的，吃到嘴里也能够非常明显的感受到这三种食材的鲜味真的是入口即化。
说到这里，小编已经垂涎三尺了，那这些美食如何能吃到呢？不用担心，今年8月底的开捕节正式开始，大家可以陪着亲朋好友一起来参加太湖开捕节，走进光福镇，品尝下鲜香的“太湖三白”啦！
品尝了这些美味的湖鲜，相信大家也意识到一艘好船对于渔民的重要性了吧。在光福渔港村内，有一艘另小编记忆深刻的古船，让我们去看看这艘历史悠久的渔船吧！
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七桅船
观望光福太湖岸线上茫茫万顷的湖面，大约有4000多艘大小渔船，往来似织，远若浮鸥，近如山涌。但在众多渔船中，最让小编记忆深刻的便是七桅船了，大家会问为什么它有如此的震撼力呢？因为七桅船是太湖中最大的渔船，载重量六十吨左右，是内陆淡水捕捞中最大的渔船，俗称“七扇子”。当小编第一次踏上船时，便立即被它所吸引。这座最大的渔船既是渔民们几代人生活的家园，也是代代相传的家当。
现如今有一艘七桅船还停留在光福渔港村内，它是江苏省文化遗产保护项目之一。光福这艘七桅帆船已经成了“明星”：好几部影视作品曾在这艘船上取景;许多来渔港村的游客点名要参观并与之合影。为此，还带动了渔港村不少渔船，成了太湖流域上一道靓丽风景。
在光福，渔民蒋金土甚至纯手工打造出迷你七桅船的模型，当小编第一次看见如此复原的模型时，脑海中已经能想象到七桅帆船在湖面上遨游的画面。也要祝贺七桅帆船制造技艺成功入选省级非物质文化遗产目录！这对非遗技艺的传承和太湖“渔文化”的延续起到了积极作用。光福镇保护了这座古老的渔船，留住了太湖渔文化的标志物。
乘坐七桅船，品尝了太湖美食，让我们坐下来听一听那些关于光福渔文化的传说故事和历史人物。
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禹王传说
在这里上古时，就流传着大禹治水的故事，涉及防洪、排水、灌溉、除涝、运河、尾田等，都与大禹有关，相传大禹治水由北而南，从黄河而至江淮，最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，消弭了水患。在光福冲山村的平台山上，便有一座禹王庙。平台山是太湖中一座无人居住的小岛，远看似浮在湖面上若隐若现的鳌鱼，近看如倒扣的铁锅。
登上岸即黄墙映现入眼，这是岛上的唯一建筑——禹王庙，光福人民至今还保留着关于禹王的民俗文化，也是表现对禹王的感谢与纪念之情。
相信看到这里，大家对太湖的渔文化的了解也有所提升了吧。在光福这座小镇中蕴藏着如此悠久的渔业文化，漫步在太湖湖岸线，欣赏渔船风帆，品尝太湖美食，可谓是一件佳事。
漫漫千年的渔业历史发展
我们也要感恩太湖
天赐吴人，养育一方
这个秋天去光福一起阅读关于太湖的故事
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来源/光福景区
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