素炒苋菜
用料
主料：红苋菜500克
辅料：蒜2克，油2克，盐1克
素炒苋菜的做法
1.准备好食材。
2.苋菜洗净摘断。
3.锅内热油，放入切好的蒜爆香。
4.倒入洗好的苋菜迅速翻炒。
5.翻炒至软后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
蒸饼卷菜
用料
主料：中粉300克，温水180
辅料：油一勺，盐一撮，生菜几片，芝士一包，胡萝卜一根，土豆4个
蒸饼卷菜的做法
1.所有的食材准备好
2.面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上
3.醒发面团的时候准备卷菜：喜欢的蔬菜切丝
4.土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉，捞出，沥干水
5.胡萝卜汆烫后捞出沥干水
6.油锅烧热，将土豆丝炒至八成熟
7.加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟，加盐调味即可出锅备用
8.醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子
9.擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小
10.烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直到完全蒸完
11.所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出，将蒸好的饼倒扣在盘子上，揭掉纱布，一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油
12.取出一张饼，将芝士片摆在饼中间
13.依次放上生菜和蔬菜丝
14.卷起来，报上油纸即可，喜欢吃什么卷什么，包裹上油纸更方便小朋友抓取哦。
洋葱木耳炒鸡蛋
用料
主料：鸡蛋 3个
辅料：洋葱1个，黑木耳1小把，油盐适量
洋葱木耳炒鸡蛋的做法
1.准备好原材料；
2.将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下， 加入适量的盐入底味；
3.鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用；
4.热锅凉油，倒入打散的蛋液；
5.待微微定型后用筷子划散成小块， 盛出备用；
6.锅中再放入少许油， 放入洋葱丝煸炒；
7.爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒；
8.加入少许盐调味；
9.再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可；
10.端上桌了。
萝卜炖鲅鱼
用料
主料：鲅鱼1条，绿萝卜1个，粉条100克
辅料：食盐适量，酱油1大勺，植物油一勺，猪五花50克，花椒少许，八角2个，姜粉少许，蒜瓣5瓣，香菜1根，白糖1勺，料酒1勺，干辣椒2个，葱1根
萝卜炖鲅鱼的做法
1.首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片。
2.粉条用水泡软，五花肉切厚片。
3.准备一口铁锅，无水加植物油热锅，五分热的时候加入花椒跟八角，猪五花。
4.然后加入干辣椒，轻轻翻炒下。
5.加入一勺料酒。
6.蒜瓣切碎放入锅内，然后翻炒均匀。
7.然后加入一碗清水。
8.锅内加入盐，白糖，酱油。
9.加入鱼块，码平。
10.表面撒上姜粉，没有姜粉，可以准备点生姜，跟蒜末一起入锅。
11.表面再淋一点酱油。
12.把萝卜片铺在表面。
13.盖上盖子，小火慢慢炖。
14.大约15分钟左右，萝卜炖软了以后加入粉条，表面撒上葱段。
15.再次盖上盖子继续焖，这次就看你选择的粉条的软硬度了，一般5分钟就差不多了。
16.关火后，不要马上打开盖子，继续焖5分钟。
17.然后装盘，撒上香菜就完成了。
