近年来,随着人们生活水平的不断提高,很多人变的肥胖或者是有的人三高,经常吃那些油腻的饭菜,大鱼大肉,所以今天小编给各位推荐几道清淡爽口的家常菜,既有营养口味又好,一起动手做做吧~
洋葱拌木耳
食材:
洋葱、木耳
红椒青椒
做法
1. 洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝。
2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片刻过凉备用。
3. 将所有材料倒入碗盘中。
4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。
芹菜炒香干
用料:
芹菜一小把、香干两三片
姜末、蒜末、葱花
花生油、胡椒粉
酱油、盐、鸡精
做法:
1.芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下;
2.都切成段,芹菜太粗的要切细;
3.装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了这一步;
4.超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
鸡蛋炒双菇
材料:
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量
胡萝卜半根、小葱1棵
食盐1小勺、植物油适量
做法:
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油, 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐调味;加入鸡蛋,翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。
白灼西兰花
食材:
西兰花2朵、色拉油1勺
蒸鱼豉油适量、食盐适量
做法:
1、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好。
2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
3、将西兰花焯熟。
4、过凉。
5、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油。
6、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。
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