街边上卖的酥脆空心的烤饼真的很具有诱惑力，咬上一口嘎嘣脆，甜丝丝的口感，根本停不下来的节奏！孩子超给喜欢这个味道，喜欢吃就要学着自已做，好吃健康，学会再也不用出去买了，如果家里没有烤箱，用平底锅也可以，不过一定要小火，温度和时间一定要掌控好！烤箱做的口感会更加酥脆。
今天跟大家分享空心大糖饼最简单最快手的做法，不饧面，不发面，特别节省时间，出炉个个鼓大泡，酥脆香甜，凉了更好吃，新手也能一次成功！学会了做给家人吃吧！
这款空心糖饼制作起来真心不难，在操作的时候要注意2个关键点，保证能做出空心酥脆的香甜大饼，让我们一起来看看吧！
【操作步骤】
1、首先准备普通面粉200克
2、加盐2克增加面粉的筋性
3、食用油5克，可以让面团更加柔软
4、再倒入清水100克，常温水就行，边倒边搅拌
5、用筷子搅拌均匀
6、下手揉成像这样的光滑面团
7、揉好的面团直接拿到面板上揉成长条状，不需要饧面，直接操作
8、平均分成大小相等的6个面剂子
9、取一个面剂，用手团圆再按扁
10、用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮即可
11、在饼皮放入白糖，再用包包子的一样的手法把封口处捏紧，否则容易流糖水
12、把封口处朝下，再次用擀面杖擀成牛舌状，这一步一定要小心，不要把面皮擀破了漏糖，那样就不会鼓起来了
13、做好的饼胚放到烤盘中，表面刷一层水
14、再撒些白芝麻增香即可
15、烤箱一定要提前预热，250度上下火烤5分钟即可，预热时也要用250度预热
16、空心大糖饼出炉了，个个鼓起大泡，真是太香了
空心大糖饼外皮酥脆，咬一口直掉渣，里面个个空心，香甜中融合芝麻的香气，全家最爱的烧饼，也可以做成咸香口味的
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