一年一度的中秋佳节终于到了,出门求学工作的在今天都回到了家,围坐在茶桌边,喝茶品饼,其乐融融。家庭煮妇们一大早起来买菜烧饭杀鸡,热火朝天的准备着午餐家宴,中秋当天也会拎饼拜访亲朋好友,然后共用午餐,谈天说地,好一派欢乐的气氛。
今日孩子姑姑回家,老公亲自下厨,做了一桌好菜,因为是自家人,做的还是我们这边招待客人的标配,但都是家人爱吃的菜,不知道您那边是不是也这样吃呢?
【椒盐排骨】这道是老公的拿手菜,我家孩子最喜欢吃,每次出锅总能吃上好几块不歇嘴的,排骨买的鲜嫩的排骨头,炸了也不会老,还越发脆嫩呢。腌制,入锅油炸,出来撒上椒盐就能上桌。
【红烧海鲈鱼】这条鱼应该是叫海鲈鱼吧,弟弟买回来的,一条鱼起码4斤重,杀鱼的时候从肚子里揪出一几十条小鱼,都是被它吃进去的,香煎两面过后再淋酱烧,最后撒上葱花上桌,很香,肉质很嫩呢。
【蒜苗炒腊肉】腊肉是婆婆过年的时候做的,放冰箱冷冻室一直没舍得吃,家里来客人了就拿出来大伙分享,推崇的就是最常见的蒜苗芹菜炒腊肉片,还有,我家婆婆腊肉的手艺真的没得说的,香!
【白切鸡】白切鸡,是两广人民过节不可或缺的一道菜了吧,上了这道菜,才有过节的气氛,鸡是婆婆养在院子里的阉鸡,一只鸡有5斤重,这个10寸的圆盘根本装不完,鸡皮Q肉嫩,醮点沙蟹汁,伴着香菜吃进嘴里,太美味了!
【丝瓜鸡汤】家里常做白切鸡的都知道,做完白切鸡之后会有很多香浓的鸡汤,把鸡捞出来后,鸡汤里有鸡杂,再往里加食材就能煮出一锅鲜美非常的鸡汤,以往都会加腐竹,香菇,黄花菜,今天加的是丝瓜,一样的好吃!
【蒜炒绿豆芽】孩子姑姑喜欢吃豆芽菜,老公早早出门买了一斤回家,这会儿马上炒上,绿豆芽比黄豆芽更嫩,孩子也更喜欢吃呢。
【八爪鱼炒芹菜】八爪鱼的好处就不多说了,口感更是爽脆Q弹没话说,一到过节,这些海霞卖的超贵,今天的八爪鱼卖了60元一斤,买了将近2斤回来处理好后也只能炒一碟,但是,过节,吃好才是最重要的,不是吗?
点击下方链接获取更多资讯!!!!!!
我家从不点外卖,看看,半小时搞定的3菜1汤,才花35块钱,香
一家四口的简单午餐,2荤2素,花钱少又健康,老公孩子吃得超满足