拌香黄豆
材料：黄豆、盐、酱油、黄酒、五香粉、葱花。
做法:
1.黄豆洗净，倒锅里，加水浸住豆面，倒五香粉，上旺火煮15分钟。
2.煮好后移至小火焖煮，这时须加盐、酱油、黄酒，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅晾冷。
3.吃时可撒些葱花，滴几点香油。
龙井虾仁
做法：
一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
二、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
三、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。
四、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。
炒粉条
做法
1.粉条提前用水泡软。
2.泡软后煮熟，放凉水里防止粘连。
3.肉切丝。
4.青椒和圆葱也切丝。
5.炒锅热油先炸想姜丝
6.放入肉丝煸炒，同时加入五香粉。
7.再倒入适量酱油后，倒入粉条，接着加盐，中火翻炒。
8.倒入青椒丝和圆葱丝，炒至青椒丝变软，加鸡精。
9.翻炒出锅。
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