《随园食单》里有一句话：凡事不可苟且，而于饮食尤甚。对我来说，一天的苟且就是从午饭开始的，上班四年，从没带过午饭去单位，每当大家午休时拿出各自的便当，彼此分享并相互夸赞厨艺的时候，我不是在等待迟来的杨国福麻辣烫，就是在投诉送丢的杨铭宇黄焖鸡……
来到加村上学之后，事情似乎有了一些转机。经老朋友Michael介绍，我住进这里的一家寄宿家庭，主人Lori阿姨是远近闻名的烹饪小能手，按照事先谈妥的条款，Lori阿姨会负责我的日常三餐，这让我对以后日子里充满期待，至少可以和吃了四年的外卖挥手作别了。
加拿大家庭的一日三餐，我们先从早餐聊起。西方人在对待早餐的态度和国人大不一样。在北京有小笼包，煎饼，鸡蛋灌饼，油条，豆浆，豆腐脑做早餐。可是在加拿大就没有这样的口福了，迄今为止，我吃到最美味的早餐叫Omelette and England Muffin(煎蛋卷配英格兰松饼)，因为这是我在这里吃到的唯一经过加热的早饭，吃到这样的早饭通常需要一点点运气，寄宿家庭一般不会让学生自己碰煤气灶，所以只能寄希望阿姨做早饭了。可是，大多数的时间里，我上学出门的时候阿姨还没有起床，所以早饭大部分时间要靠自己，偶尔赶上周末阿姨心情好想下厨才能等来自己翘首盼望的早点。所以，我最爱的煎蛋配松饼在加村的第一个月里也只不过才吃到过三次…
而在9月的大部分时间里，我的早饭几乎是黄油面包配牛奶，自我安慰一下，至少学会了用刀涂抹黄油的正确方式，记得阿姨第一次看到我用刀叉吃饭时的评价：James, you"re eating like a caveman (小子，你能不能不要像洞穴人一样吃饭？？？). 这里提到牛奶多介绍一句，加拿大人不论喝什么都喜欢放在冰箱里冰镇，于是我喝到的水是凉的，喝到的果汁是凉的，喝到的牛奶还是凉的，不愧是寒带国家，我一个东北人自愧不如。说到原因，加拿大的食品和饮料有着严格的安全检验检疫标准，一般不含添加剂和防腐剂，所以很容易变质腐坏，于是乎家村人就发明了冰箱冷藏保鲜的办法。当然，也不排除加村人本身喜欢喝冷饮，至少我在咖啡店里没看到他们有人点热的，这样的话，不知道三九天零下二十几度的时候会是怎样的画面。
另外两样早餐，cereal banana(麦片香蕉)和oat(燕麦粥)，其中一样是把燕麦和香蕉混合再倒入少许牛奶，另一样是用开水冲开的燕麦粥，一个吃到半吐，一个吃到全吐，早餐新菜品实验失败…所以，最近每天早饭又吃回到面包和牛奶，上周阿姨新添了羊角面包，味道很不错，我也终于松了一口气，每天算是有个调剂了，当然，我也一直备选Tim Hortons作为早餐食堂。
与早饭相比，加村人的午饭更加诡异。中国人的三餐哲学是“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，可是在这里早饭吃不饱，午饭也吃不饱…迄今为止，我的午饭每天都是雷打不动的三明治两块，曲奇饼三块，橙汁一小瓶和苹果一个偶尔香蕉一支 and that"s all. 后来阿姨见我午饭经常吃不饱可怜巴巴的样子(不好意思，我食量大…)，午餐里又多了一块巧克力，就这样，对于午饭吃惯了各种山珍海味的我来说还是吃不饱，不过还好饿着饿着就失去知觉了，经过一个多月的训练，我已经从最初怎么吃都饿变成现在不怎么吃就饱的程度。
有人会说，这样的午餐真是太可怜了。之所以这样觉得是因为你还没看过比这更惨的午饭，比如我们家阿姨，没有午饭，每天只吃一顿。还有学校茶餐厅里的加村童鞋，他们有的吃草(salad)，有的吃饼干，有的啃面包，我看了看自己的午餐包，相比其他人还算是丰盛的，而且阿姨也在努力调整适应我的午餐习惯。即使如此，我还是会怀念起稻香村的牛舌饼，五道口的枣糕王，鲍师傅的鸡丝小贝…算了，还是先吃完眼前的午饭吧。谈到加拿大人午饭简单的原因，加村午休通常只有一个小时，没有那么多时间吃现成的，更没有那么多时间做现成的，而且吃太多下午很容易犯困，所以大多数时间里，大家都在吃简餐。吃完加村的午饭，虽然还是会饥肠辘辘，但至少下午上课不再犯困，而且不知不觉减了肥，也算是无心插柳了吧。
最后聊聊晚餐，提起晚餐，我们家阿姨用的单词一直都是dinner(丰盛的晚餐)而不是supper(普通的晚餐)。起初我十分狐疑，但吃着吃着，问题就有了答案。九月的晚饭，我分别吃到了意大利面，意大利通心粉，墨西哥卷饼，披萨，热狗，酱鸡翅，土豆西蓝花，烤猪排芸豆米饭，猪肉丸玉米等等等等。还有更多菜吃了一遍没有记住名字，但至少每餐都有肉，每餐都有菜，考虑到亚洲人的饮食习惯，阿姨还会尽量多做米饭给我们。据不完全统计，9月里我至少吃了二十多道加拿大家庭菜，等我捋清这些菜的名字和原材料后面会再写一个专题。吃到这样的晚饭，前面早饭，午饭的愤懑之情都在一瞬间烟消云散，原来阿姨每天的工作重心在晚饭，有的时候早上和下午就开始准备。而我现在每天最期待的事情也理所当然当然变成放学回家吃晚饭。而对于阿姨来说，每天最开心的事情也是亲自做好晚饭，坐在桌子旁笑着看对面两个孩子狼吞虎咽，偶尔吃完晚饭通常还会陪着我们聊上几句，我想这就是一个寄宿家庭能能给孩子们带来的最大温馨，也是Lori之所以做寄宿家庭的原因之一。
不知不觉，在加村度过了学习生活的第一个月，有很多不适应的地方，但也有很多方面已经开始逐渐慢慢适应。就像Lori阿姨说的，加村这里从来不会为一个外国学生做任何改变，所以我要做的就是一点点慢慢融入这里。鉴于早饭和午饭经历，我得出一个结论：有时候少吃一点甚至不吃，其实也没有觉得那么饿，不试试，怎么知道自己胃口到底有多小。还有，如果有一天你来加村找住在当地寄宿家庭的朋友玩，请一定记得最应该约出来吃的应该是早饭和午饭而不是晚饭，这样，你的朋友才能省下额外的钱请你在加村喝奶茶。
题图摄影：来自
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