蓬溪县大石镇王家大湾藏香猪养殖观光农场主要从事藏香猪生猪养殖及销售,场地山林占地150余亩,圈舍占地2亩,现猪存栏170头,其中种母猪40头,公种猪2头其余128头为成品猪饲养。
本农场饲养的藏香猪主要采用全天山地放养模式,饲养食材主要是猪仔在山上采食山间野草和野生药材以及人工种植青草和纯粮食喂养,我们从源头上做到真正“绿色”“健康”“放心”的食品。所以饲养出来的藏香猪肉质香鲜细嫩,脂肪少,营养价值高,瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。切片腊熏或快火小炒两相宜。因为采用山地放养模式和生长较慢所以周期较长,每头生长周期都在12个月以上。
经科学检验结果表明:藏香猪具有肉质鲜嫩、高钙低脂、膘厚适中、肥而不腻、营养丰富等特征。 与普通猪相比含钙量高119%,在19种氨基酸中18种高于其他品种。普通猪的肌间脂肪含量为3.8%,而藏香猪的含量则高达8.3%,比普通猪高出一倍以上。据专家介绍,肌间脂肪决定猪肉的口感,肌间脂肪多的猪肉,吃起来香。
藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。藏香猪肉所含的“全蛋白质”更能协助修补人体组织,常吃藏香猪肉能提供均衡健康的营养素,让现代人在节食中依然可获得矿物质、维他命和蛋白质,长保健康。与普通猪肉相比较,更是不难发现藏香猪肉的优点,而这些优点往往是普通猪肉远远比不上的。蛋白质含量高,特别适合人体生长需要;脂肪含量低,可以防止肥胖和心血管疾病。藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。尤其适合女性、老人、小孩等体质偏弱的人群食用。
我们主要瞄准的市场为中高档消费场所,一般成品猪肉送往县、市大型酒店以及私人购买。
联系人:王佳祥
联系电话:15328521799
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地址:蓬溪县大石镇王家大湾
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