随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,再普通的食材,只要经过精心烹饪,有其独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,夫妻街头卖“实惠”小吃,6元一碗分量足,食客:吃完直打饱嗝!
这是我前几天出差的时候,在宾馆附近找到的一家特色面馆,店主是一对夫妻,简陋的店面一看就很有时代气息,煮面用的大铁锅、用竹子编成的漏勺、以及案板上那些咸菜、腌笋等自制配菜,向我展示着这家面馆的历史,只见夫妻俩分工明确,老板娘负责将分好的面条逐个丢入锅中,煮好后用漏勺捞出,沥干水分放入碗中递给老板,而老板则会根据食客喜好加入各种配菜和调味品,最后倒入一大勺高汤,就可以上桌了。
据了解,夫妻俩在附近卖面条已经几十年了,由于价格实惠分量足,因此深受附近食客的喜爱,每天一大早就有很多食客排队购买,六块钱一碗的面,一天能卖好几百碗,据一位经常光顾的食客介绍,他最喜欢他们家的各种配菜,每次没什么胃口的时候他就会来点上一份面条,让老板多加点配菜,那种酸脆的口感顿时让他胃口大开,吃完直打饱嗝。
看着店门排队的时候,最后我也忍住买了一份,看着老板递给我的面条上满满的都是配菜,用筷子夹起面条用嘴轻轻一吸,刺溜一口融入口中,筋斗的面条特别有嚼劲,搭配上酸脆的配菜,在嘴里形成一股奇妙的口感,再喝上一口浓稠的面汤,别提有多过瘾了,满满一大碗面条没一会就被我吃完了。各位小伙伴,你们喜欢吃这种面条吗?