提起大唐朝,您最先想到的是什么?低胸美女还是诗人遍地?然而,作为一枚吃货,最关心的可不是这些,而是唐朝人民的伙食问题。
今天,看鉴100秒就让您大饱....眼福。
如果现在穿越到唐朝,你想吃西红柿炒鸡蛋,青椒土豆丝,不好意思,都没有。我们现在吃的大部分食物在唐朝根本还没传入,西红柿、土豆、青椒、红薯、玉米一律没有......
那么问题来了,唐朝人民都吃什么菜?
唐朝的招牌名菜叫“醋芹”,当时唐朝名相魏徵酷爱这种菜。还有当家菜“葵”,也就是现在南方人吃的较多的“秋葵”。还有现在北方大白菜的祖先——菘。
唐朝人们喜欢吃面食,说的确切点应该是以饼为主。在唐朝,不管是馒头、包子、烧饼还是面条,统一称为“饼”。
唐朝最受推崇的国民肉食是羊肉。当时的律法规定杀牛要判刑,猪肉当时数量极少,而鸡鸭鱼肉在当时根本就不算肉,所以羊肉最受欢迎。
唐朝人吃羊肉的方法很多,比如“炙羊肉”,类似于现在的“烤羊肉串”,还有蒸羊头、羊肉面条等。
据说,唐朝的烧尾宴中,能叫出名字的菜品就有58种,可见其奢华程度。
在唐朝,如果你想吃炒菜,对不起,炒锅要等到宋朝的时候才被发明出来,唐朝的烹饪方法是以水煮、汽蒸、火烤为主。
唐人还酷爱喝粥,用大麦粥加上磨碎的杏仁,加上麦芽糖,便是糖粥。其口感之美可想而知。不过想想好像知道唐朝人为啥发胖了...
如果给你一次穿越的机会,你最想去哪个朝代?风云激荡的先秦?百家争鸣的春秋?词情画意的宋朝?还是那个美食当道且不用减肥的盛世大唐呢?