【今日看点】：
袁凤兰老师指出，在预防癌症上，最重要的是心态要好，心态好了，身体才能健康，病症才能远离我们，在饮食上，营养专家左小霞推荐了一款富含硒元素的食材，因为硒元素可以抑制癌细胞的氧化，从而预防癌症，而且这个食材还有着“忘忧草”的美誉，在咱们中国有着两千多年的历史了，它就是黄花菜，在烹饪上，大厨张陆占，用黄花菜和茄子做出了一道美味菜肴——家常茄子，但是具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：
茄子 黄花菜 鸡胸肉 胡萝卜
专家：
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
张陆占 中国烹饪大师
【做法剧透】：
步骤1：鸡胸肉、胡萝卜切粒，碗中放入黄酱、甜面酱和蚝油，黄花菜煮熟。
步骤2：锅中倒油，煸炒鸡胸肉和胡萝卜，成熟后与黄花菜一同放入酱中，搅拌均匀。
步骤3：将茄子撕成条，放入锅中干焙2分钟。
步骤4：将酱料涂抹在茄子上，盖盖焖制2分钟，出锅即可。
