大盘猪脚
做法： 1、猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块。 2、油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。 3、葱姜蒜入锅炒热，加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦。 4、加入剁成小块的卤猪蹄，翻炒～！让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。 5、加入适量孜然。 6、最后锅内加入少量水，最后再翻炒几下！大功告成，出锅。
土豆片炒肉
食材：土豆中等大小一颗、五花肉、食用油、盐、味精、淀粉、酱油、胡椒粉少量，依个人口味添加、葱花
做法：
1、土豆削皮切片；将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀
2、起锅倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出锅装盘
3、锅内倒少许油，将肉炒熟，土豆倒入锅中，依个人口味加入胡椒粉、盐、味精，混炒，出锅，撒上葱花
红油米豆腐
做法： 1、米豆腐一块，切成小丁放入盐水中浸泡。 2、大蒜切末，加辣椒粉，淋入热油，放入一勺剁椒，加适量盐，酱油，红油，白醋，调味。 3、米豆腐捞出沥水放入盘中。 4、淋上调好的味汁，洒上葱花。
麻辣土鸡
做法： 1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油，拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻，搅匀即成麻辣味汁。 2.把卤土鸡斩成条，放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里，加些小葱节和油酥花生米一起拌匀，装盘后再撒少许葱花做点缀，即成。
芹菜炒肉
做法：1、将芹菜切段备用。 2、将猪肉切片备用。 3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。 4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。 5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。
