电饭锅巧克力蛋糕
低筋面粉130g、可可粉30g 鸡蛋4个、白糖110g 色拉油45ml、葡萄干适量
1.色拉油、切碎的葡萄干。
2.鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3.放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4.低粉和可可粉过筛。
5.倒入筛好的粉。
6.快速翻拌均匀。
7.倒入色拉油拌匀。
9.15分钟后葡萄干下沉的样子。
10.40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11.取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
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