“金竹山，瓦子滩，十里河床陶片片，窑公吆喝喊声远，窑火烧亮半边天……”这首传唱了一个多世纪的民谣，描绘了一幅荣昌乡村的制陶盛世图。千年不熄的窑火，世代传承的技艺，烧出了荣昌安陶“薄如纸、亮如镜、声如磬”的美誉。
非遗小档案:
荣昌安陶工艺独特，生产历史悠久，早在两千多年前的汉代，荣昌安富街道一带就有了较大规模的陶器生产。它和云南建水紫陶、广西钦州坭兴陶、江苏宜兴紫砂陶齐名，是中国的四大名陶之一。5月，荣昌陶器制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录。
安陶为何储物不串味
陶土中富含微量元素
荣昌陶的历史源远流长，安富镇的窑火千年不熄。在《中国美术——中国各地民间美术分类介绍》的民间陶器里，专门为荣昌陶器画了一笔重彩：“荣昌陶器——四川（重庆直辖以后属重庆，下同）民间陶器，为重庆荣昌区安富镇烧制。该地有优质红、白陶土，质细色正，可塑性强，宜于制陶，主要制成民间日用粗器，如泡菜坛、罐、壶、碗、茶具、花盆、花瓶等。造型大方，釉质尚光。分细陶和彩陶两种，前者胎薄质坚，后者多有纹饰。
装饰手法有刻花、点画花、剪纸贴花、雕填、模印贴花。纹样有卷草、工字纹、折带纹、锯齿纹、水波纹。釉色有朱砂红、西绿、黄丹、乳白、黑等。以黄丹釉为常见，朱砂和西绿釉为特色。”
尤其令人称绝的是，由于荣昌陶土泥料富含微量元素，因此安陶对所储藏物品具有不串味、不变味、不渗色的作用。用这种陶土制作的茶壶即便将茶叶放入很久也不会有异味；制作的泡菜坛通透性极强，泡菜鲜美甘醇、回味无穷；很多酒厂用的酒瓶也是荣昌陶制做。
安陶制作工序有几步
四大阶段24道工序都有讲究
荣昌陶品种繁多，其中工艺陶中素烧的“泥精货”，具有夭然色泽，给人以古朴淡雅之感。以各种色釉装饰的“釉子货”，观之有晶莹剔透之形，叩之能发清脆悦耳之声，装饰大方朴质而富于变化，具有浓郁的民族风格和地方特色。
荣昌陶器传统制作工艺流程大概有24道制作工序，可分为四个阶段：准备材料阶段，包括选泥、晒泥、碾泥、搅泥、过浆、踩泥、揉泥；制坯阶段，包括揉泥、搅车、制坯及晾坯；加工装饰阶段，包括打磨、刻花、上釉及再打磨；烧制阶段，包括装窑、祭窑、点窑、熏窑、烧窑、观窑及出窑。其中每一道工序都有具体的要求，比如在泥料制作中，要将黏土刨平于晒坝中，经过一至两月时间的风吹日晒雨淋，待其自然风化，再用石碾子来回滚动，直到碾细为止。然后，将这些细泥放入大水缸或大石缸中，加入适量清水，用木棍进行反复搅匀，使之成糨糊状，再用细筛子将泥浆过滤，泥浆在大缸中存放二到四天后，将清水倒出，剩下的沉淀泥浆用来制作细陶，被称为“泥精”。
陶器制作成功后，烧制技艺同样也非常重要，烧窑师傅使用荣昌当地丰富的松柴、煤等资源，依靠精湛的烧制技术，通过短则二十多小时，长则几天几夜的烧制，陶坯在窑室的温度达到1100℃至1180℃，经冷却之后即可出窑。
踩泥
制坯
为何安陶“入窑一色，出窑万彩”
古老柴烧技艺留下火焰痕迹
古代人制陶用柴烧窑，因为木材是烧窑的唯一燃料。时至今日，煤、电、气使用广泛，但柴烧依旧无法取代，因为柴烧可以使得木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下于陶器表面形成或平滑或粗糙的质感，及各种颜色的变化，留下了火曾驻足过的痕迹，自然而无粉饰之气。“入窑一色，出窑万彩”形容的便是柴烧的魅力。
采用柴烧这种古老的技艺，比其他烧制方法难度高。柴烧技艺不仅是火与土的共舞，更是人与窑的对话。荣昌柴窑都是阶梯窑，窑头和窑尾较小，中间大，窑尾有约三米高的烟囱，各窑室相连，从下至上一仓高于一仓，形成层层阶梯，形制浑朴，万状有致。这种窑可以通过柴量和通烟量来控制火候，实现窑内温度平稳可控。柴窑自点燃时起，大火昼夜不熄，连烧了近7天时间。这期间需不眠不休轮班添柴，直到窑内升至所需温度。加柴的速度和方式、薪柴的种类、温度变化、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化，所有这些环节都在考量烧窑人的技艺和经验。
外素内釉笔洗
生活里的非遗
安陶博物馆
跟着藏品听故事
安陶博物馆位于荣昌县安富街道陶都大道，是一座集中展示国家级非物质文化遗产荣昌陶（安陶）的重要平台，也是全国唯一一家荣昌陶（安陶）专业性博物馆。馆内设有安陶历史文物、生产场景模拟、陶器发展简史、陶艺精品展示主题展厅。收藏有近一万件自汉代以来的荣昌陶（安陶）文物和现当代精品，其中常年展出一千余件，真实全面地反映其技艺传承和发展成果。
安陶小镇领略千年陶文化
安陶小镇位于荣昌区安富街道，其前身就是中国四大名陶之一安陶的诞生地安富镇，其生产历史可追溯到宋朝。安陶小镇的整体布局为“古街水巷”，除长达400米的陶宝古街外，还将打造长1.1公里、宽数十米的塔水河，巧妙利用水沟和水渠，将水巷隔成单个的苑子，造就“水绕古镇、陶香悠然”的效果。
本文选自《新家长报》362-363期
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